Sopa de feijão com carne

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home made beef soup with kidney bean
Tempo 4h
Porção 6 Porções
Nível Médio
Ingredientes
  • Check250g de feijão preto
  • Check500g de acém magro em cubos grandes
  • Check2 folhas de louro
  • Check1 cebola picada
  • Check1 cabeça de alho picada
  • Check1 e ½ colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • Check1 e ½ colher (sopa) de coentro fresco picado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check½ colher (sopa) de banha para refogar
  • Checkágua quanto baste
Modo de preparo
  • CheckColoque o feijão de molho de um dia para o outro.
  • CheckEscorra e reserve.
  • CheckEm uma panela frite na banha o alho e a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente o feijão, a carne, a salsinha, o coentro, a pimenta e o louro.
  • CheckColoque água até cobrir o feijão e a carne, tampe a panela e deixe cozinhar até o feijão ficar macio entre 1h e 2h.
  • CheckVerifique a água, se necessário adicione mais água.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe ferver mais 10min.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckSirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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