Sopa de couve-flor

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Bowl of Cauliflower Chowder with cheddar cheese, bacon and cilantro garnish
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 cebola grande picada
  • Check2 dentes de alho amassado
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check1 couve-flor em buques
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (sopa) de páprica doce
  • CheckPitada de noz-moscada
  • Check½ colher (chá) pimenta-do-reino a gosto
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check100g de bacon fatiado e frito
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente na mesma panela, a couve-flor, o sal, a páprica, a noz-moscada e a pimenta.
  • CheckCubra a couve-flor com água.
  • CheckCozinhe até a couve-flor amolecer e o caldo quase secar.
  • CheckTransfira o conteúdo da panela para o liquidificador.
  • CheckBata.
  • CheckVolte a couve-flor batida para a a panela.
  • CheckJunte o creme de leite com a couve-flor batida.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe ferver.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSalpique com o bacon.
  • CheckSirva com torradas.
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