Sopa de carne apimentada

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Confira essa sopa de carne apimentada deliciosa por @cozinhandocomaneia
Tempo 30m
Porção 6 Sopa de carne apimentada
Nível Fácil

Friozinho batendo na porta dá uma vontade de uma comida bem quentinha para aquecer não é mesmo? Essa receita de sopa de carne apimentada é perfeita para isso, além de ser uma delícia ela pode ser consumida a qualquer momento, seja na janta ou até mesmo no café da manhã.

Como fazer sopa de carne apimentada?

Ingredientes
  • Check500 gr de músculo em cubinhos
  • Check2 pimentas dedo de moça sem semente bem picadinhas
  • Check1 xícara de chá de cenouras em cubos
  • Check1 xícara de chá de mandioquinha em cubos
  • Check1 xícara de chá de batatas em cubos
  • Check1 xícara de chá de macarrão ave maria
  • Check3 dentes de alho bem picadinhos
  • Check1 cebola grande bem picada
  • Check2,5 litros de água fervente
  • Check1 caldo de carne
  • CheckAzeite
  • CheckSal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
  • CheckNa panela de pressão, comece selando a carne de todos os lados.
  • CheckEm seguida, acrescente o alho e a cebola e deixe refogando até murcharem.
  • CheckAdicione 1 litro de água e o caldo de carne e cozinhe na pressão por 20 minutos.
  • CheckAcrescente o restante da água, os legumes, o macarrão e a pimenta.
  • CheckTempere com sal e pimenta do reino e cozinhe na pressão por mais 3 minutos.
  • CheckApós esse tempo abra e veja se os legumes estão no ponto que você gosta, acerte os temperos, adicione o cheiro verde e sirva.
Dicas

Além do uso do caldo de carne ser opcional, você pode optar por usar caldo de carne caseiro

😋 Confira também: caldo de linguiça  😋

Qualquer sopa pode virar uma sopa apimentada?

Em geral sim, para que uma sopa se torne uma sopa apimentada basta você adicionar pimentas picantes, como a pimenta dedo de moça, pimenta caiena e pimenta malagueta. No entanto, pode ser que nem toda sopa combine bem com a picância, aqui no receitinhas temos muitas receitas de sopas onde você pode se aventurar e testar qual combina mais com pimenta. 

Confira essa sopa de carne apimentada por @vandinhovalerio2015

Existem variações regionais da sopa de carne apimentada? 

Sim, a sopa de carne apimentada pode ter muitas variações a depender da região onde é feita, levando mais ou menos ingredientes e até mesmo tendo o tipo de carne usado alterado. Aqui você encontra uma seção com receitas típicas, lá é possível ver como as receitas variam a depender do local onde são feitas. 

A sopa de carne apimentada leva mais ingredientes além de carne e pimenta?

Sim, para deixar a receita ainda mais saudável, a sopa de carne apimentada leva legumes e macarrão em sua composição, aumentando seu valor nutricional e a saciedade gerada por ela. Vale lembrar que uma dieta balanceada sempre tem uma variedade de ingredientes e muda de acordo com o corpo de cada pessoa. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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