Sopa de batata doce e maçã

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Tempo 30m
Porção 2 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 colher de azeite
  • Check2 maçãs raladas
  • Check500g de batata doce picada
  • Check1 colher (chá) de páprica picante
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 maçã sem sementes, picada em cubos para finalizar
  • CheckCebolinha verde para finalizar
Modo de preparo
  • CheckFrite, numa panela, a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente, na panela com o alho e a cebola, a maçã ralada, a batata, a páprica, a pimenta e o sal.
  • CheckCubra com água.
  • CheckTampe a panela, e cozinhe em fogo baixo, até a batata desmanchar.
  • CheckTransfira o conteúdo da panela, para o liquidificador, e bata bem.
  • CheckTransfira a sopa para uma tigela, e finalize com os cubos de maçã, e a cebolinha.
  • CheckSirva quente.
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