Sopa de acelga e batata

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Sopa de acelga e batata
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Por aqui, todos nós que estamos envolvidos no Receitinhas adoramos uma receita diferente de caldos quentes. E essa sopa de acelga e batata com certeza está na lista.

Quando chega aquele dia bem frio, amamos provar uma coisinha quente para colocar o corpo para funcionar. Nada melhor então, do que preparar algo gostoso.

Quem sempre faz muito sucesso é o famoso caldo de feijão. Mas quando você provar essa sopa de acelga com batatas, não vai pensar nem um pouquinho nas outras opções.

Como fazer uma sopa de acelga e batata

Ingredientes
  • Check6 dentes de alho amassados
  • Check2 cebolas picadas
  • CheckAzeite a gosto
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check2 folhas de acelga rasgadas
  • Check2 colheres (sopa) de alecrim picado
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • CheckPitada de noz-moscada
  • Check500g batatas cortadas em cubos
  • Check4 xícaras (chá) de água
Modo de preparo
  • CheckFrite o alho e a cebola no azeite até dourar.
  • CheckAcrescente na panela com o alho e a cebola, o sal, a acelga, o alecrim, a pimenta, a noz-moscada e a batata.
  • CheckCubra com a água.
  • CheckDeixe cozinhar até a batata estar bem macia.
  • CheckBata a batata cozida com o caldo, no liquidificador.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Prove com uma colher de requeijão.

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