Sobrecoxas assadas com tomate

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Tempo 2h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1kg de sobrecoxas de frango
  • Check2 cebolas picadas
  • Check4 tomates sem sementes picado
  • Check1 colher (chá) de salsinha desidratada
  • Check1 colher (sopa) de alho picado
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check2 limões (suco)
  • CheckPitada de coentro em pó
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckTempere o frango com o suco de limão, o coentro, o alho, a salsinha desidratada, o sal e a pimenta-do-reino.
  • CheckDeixe o frango no mínimo por 1h nesse tempero na geladeira.
  • CheckEm uma tigela refratária coloque a manteiga, a cebola e o tomate.
  • CheckPolvilhe sal sobre o tomate e a cebola, e coloque o frango nesse refratário com todos os temperos da marinada.
  • CheckLeve ao forno a 220º até dourar.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Se necessário, adicione um pouco de água na travessa refratária do frango durante o cozimento, para não queimar o molho.

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