salpicão sem frango

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salpicão sem frango vegano vegetariano
salpicão sem frango simples e fácil do @porkword
Tempo 1h7m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de salpicão sem frango que vou preparar neste Natal para a minha família. O modo de preparo é bem fácil e amo servir com um arroz branco soltinho e, quem sabe, aquele sagu de vinho como sobremesa, bem sulista, rs. 

Como fazer salpicão sem frango?

Ingredientes
  • CheckCenouras: 2 médias, raladas
  • CheckSalsão: 2 talos, picados finamente
  • CheckPimentão Vermelho: 1 pequeno, cortado em cubos pequenos
  • CheckMilho Verde: 1 lata, drenado
  • CheckErvilha: 1 lata, drenada
  • CheckMaçã Verde: 1, cortada em cubos pequenos
  • CheckUva Passa: 100g
  • CheckGrão-de-bico cozido: 1 xícara (ou tofu picado)
  • CheckIogurte Natural: 200g
  • CheckCreme de Leite: 100g
  • CheckSuco de Limão: de 1 limão
  • CheckAzeite de Oliva: 2 colheres de sopa
  • CheckSal e Pimenta-do-Reino: a gosto
  • CheckCheiro-Verde: picado, a gosto
  • CheckBatata Palha: para servir
Modo de preparo
  • CheckComece por preparar os vegetais. Rale as cenouras, corte o pimentão e o salsão em cubos pequenos e a maçã verde em pedaços pequenos. Escorra bem o milho e a ervilha. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido ou tofu picado com as cenouras, salsão, pimentão, maçã, milho, ervilha e uvas passas.
  • CheckPara o molho, misture em uma tigela separada o iogurte natural, o creme de leite, o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione esta mistura aos ingredientes na tigela grande, envolvendo tudo cuidadosamente para que o molho cubra uniformemente todos os componentes.
  • CheckDeixe o salpicão refrigerar por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e se desenvolvam, resultando em um prato mais saboroso. Sirva o salpicão frio, finalizado com cheiro-verde picado e acompanhado de batata palha para adicionar uma textura crocante.
Dicas

Escolha vegetais frescos e de boa qualidade para um sabor e textura melhores.
Corte a maçã verde logo antes de misturar com os outros ingredientes para evitar que escureça.
Ajuste o tempero do molho conforme seu gosto, equilibrando a acidez do limão com a doçura das uvas passas.
Sirva o salpicão frio, o que o torna uma opção refrescante e leve para qualquer refeição.

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Dicas para preparar receita de salpicão sem frango

Para preparar um salpicão sem frango delicioso e nutritivo, algumas dicas são essenciais. 

Primeiro, escolha legumes frescos e crocantes como cenouras, salsão e pimentão, que formarão a base do prato. Rale as cenouras e corte o salsão e o pimentão em pedaços pequenos para garantir uma textura agradável e uma distribuição uniforme dos sabores.

salpicão sem frango para o natal receita rápida
salpicão sem frango e molho @porkword: use legumes

Incorpore milho verde e ervilhas para adicionar cor e variedade. Se desejar, adicione uvas passas para um toque doce. Para substituir o frango, considere usar grão-de-bico cozido ou tofu picado, que oferecem proteína e se integram bem com os outros ingredientes.

Para o molho, misture iogurte natural com um pouco de creme de leite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Esta combinação cria uma base cremosa e saborosa sem usar maionese.

Misture todos os ingredientes cuidadosamente e deixe o salpicão na geladeira por algumas horas antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e se intensifiquem. 

Servir o salpicão frio realça sua frescura e sabor. Seguindo estas dicas, você terá um salpicão sem frango saboroso e saudável, perfeito para qualquer ocasião festiva.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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