Salada com fígado de frango

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Fresh salad with meat and quail eggs
Tempo 30m
Porção 4
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Salada
  • Check1 pé de alface verde
  • Check1 pé de alface roxa
  • Check1 pimentão vermelho fatiado
  • Check1 tomate fatiado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check12 ovos de ovos de codorna cozidos por 10 minutos em água fervendo
  • Fígado
  • Check500g de fígado de frango
  • Check1 cebola ralada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check2 colheres (sopa) de manteiga
  • Check1 maçã descascada e fatiada fina
Modo de preparo
  • Salada
  • CheckArrume, em uma travessa, as alfaces, o pimentão e o tomate.
  • CheckSalpique sal, pimenta e azeite.
  • CheckArrume o fígado e as fatias de maçã.
  • CheckFinalize com os ovos de codorna cortados ao meio.
  • Fígado
  • CheckRetire as nervuras e separe as metades do fígado.
  • CheckTempere com sal, pimenta e a cebola ralada.
  • CheckFrite a metade do fígado com a metade da manteiga.
  • CheckRepita até terminar o fígado.
  • CheckFrite, na mesma frigideira, as fatias de maçã.
  • CheckRetire e arrume por cima da salada.
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