Rocambole de lombo de porco

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Slice of steak stuffed with yellow cheese rolled in bacon
Tempo 7h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 kg de lombo de porco
  • Check2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
  • Check2 colheres (sopa) de mel
  • Check300ml de suco de laranja
  • Check1 colher (sopa) de pimenta calabresa
  • Check2 colheres (sopa) de chimichurri
  • Check1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
  • Check1 cebola cortada em cubinhos
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check100g de muçarela fatiada
  • Check100g de presunto fatiado
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckAbra a carne com a faca formando um bife grande ou um retângulo.
  • CheckJunte, em uma vasilha, com a carne, o suco de laranja, a pimenta,o chicmichurri, o alecrim, cebola, alho, o mel, o óleo de gergelim e o sal.
  • CheckDeixe por 4h virando de vez em quando.
  • CheckApós esse tempo espalhe o queijo e o presunto sobre a carne.
  • CheckEnrole e prenda com palitos.
  • CheckLeve o lombo ao forno a 200º, coberto com papel alumínio.
  • CheckDeixe no forno por 1h30min.
  • CheckRetire o papel alumínio e deixar dourar.
  • CheckSe necessário coloque um pouco de água no molho para não queimar o molho.
  • CheckRetire.
  • CheckTransfira para uma travessa.
  • CheckSirva com o acompanhamento de sua preferência.
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