Risoto com coração de galinha

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Risotto wich chicken hearts, parmesan cheese and thyme
Tempo 40m
Porção 6
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1l de água
  • Check2 sachês de caldo de galinha
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check500g de coração de frango sem gordura
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 cebola pequena ralada
  • Check2 xícaras (chá) de arroz (recomenda-se o arroz arbóreo)
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • CheckSal a gosto
  • Check1 xícara (chá) de vinho branco
  • Check150g de queijo parmesão ralado
  • Dica
  • CheckPara fazer um caldo de galinha caseiro veja nossa receita https://receitinhas.com.br/receita/caldo-de-galinha/
Modo de preparo
  • CheckFerva, numa panela, a água e os sachês de caldo de galinha.
  • CheckReserve.
  • CheckColoque, em outra panela, a manteiga, o coração, o alho e a cebola.
  • CheckRefogue bem.
  • CheckAcrescente o arroz e deixe refogar até secar.
  • CheckJunte a pimenta, o sal e o vinho.
  • CheckMexa até secar.
  • CheckAcrescente o caldo de carne, aos poucos (150ml de cada vez).
  • CheckMexa até secar.
  • CheckRepita até acabar o caldo de carne.
  • CheckO arroz deve ficar macio, mas firme, com aspecto de empapado.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckAcrescente o queijo.
  • CheckEspere derreter.
  • CheckSirva quente.
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