Receita de bolo josefina

Modo de preparo

• Separe as claras e as gemas.
• Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve.
• Bata a manteiga com o açúcar até dobrar de volume.
• Reserve.
• Junte na manteiga batida, as gemas, a farinha, o leite, e o fermento.
• Misture bem.
• Retire da batedeira e incorpore as claras delicadamente.
• Coloque metade da massa em uma assadeira de 30cms de diâmetro, untada e enfarinhada.
• Acrescente o chocolate na outra metade da massa.
• Coloque a massa de chocolate, por cima da massa clara, na forma.
• Espete um garfo na massa crua com cuidado para nao atingir o fundo.
• Faça movimentos circulares para misturar um pouco as massas.
• Asse o bolo em forno a 200º, preaquecido, por cerca de 40min ou até que, enfiando um palito ele saia limpo.