Quiche com presunto

Tempo: 1h30m
Porções: 6 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 55

Ingredientes

  • Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 200g manteiga com sal (temperatura ambiente)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Recheio

  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • 500ml de leite
  • Sal a gosto
  • 1 brócolis pequeno em buquês cozido em água e sal "al dente"
  • 150g de presunto defumado fatiado e cortado em pedaços grandes

Modo de preparo

  • Massa

  • Num bowl misture a farinha, a manteiga, o ovo e a água.
  • Amasse até até que fique uma massa lisa.
  • Reserve.
  • Recheio

  • No liquidificador bata o queijo parmesão, os ovos, o leite, e o sal.
  • Bata até virar uma mistura homogênea.
  • Reserve.
  • Montagem

  • Modele a massa numa forma de 25cm de fundo falso.
  • Distribua os buques de brócolis, e os pedaços de presunto sobre a massa modelada na forma.
  • Despeje a mistura do liquidificador sobre o brócolis e o presunto.
  • Leve ao forno a 180º até dourar.
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