Purê de abóbora

Modo de preparo

• Descasque, lave, tire as sementes da abóbora.
• Leve a abóbora para ferver em água e sal até ficarem bem macias.
• Escorra.
• Passe a abóbora pelo espremedor.
• Em uma panela, misture a abóbora espremida, o leite, a manteiga e o sal.
• Deixe aquecer.
• Transfira para uma tigela.
• Polvilhe com queijo parmesão.
• Sirva bem quente.