Fazer pudim de copo vai ser um sonho realizado
Receita de pudim de copo que é delicioso. A melhor receita de sobremesa que vai querer provar. Nunca mais passe vontade: fica com o doce super equilibrado e o melhor é que o modo de preparo é mega fácil.
Como fazer pudim de copo?
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos grandes
- Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até que a mistura comece a ferver e adquira uma cor dourada.
- Despeje cuidadosamente o caramelo nos copos onde o pudim será servido, cobrindo o fundo de cada copo. Reserve.
- Preparando o Pudim.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim nos copos, sobre o caramelo já endurecido.
- Coloque os copos em uma assadeira grande e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura dos copos (banho-maria).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- Finalizando.
- Retire os copos do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Para servir, você pode comer o pudim diretamente no copo ou, se preferir, passar uma faca nas bordas e desenformar sobre um prato.
- Este pudim de copo com caramelo é uma maneira prática e elegante de servir a sobremesa, ideal para ocasiões especiais ou para um doce rápido. O caramelo no fundo oferece uma doçura equilibrada, complementando perfeitamente a suavidade do pudim.
🙂 DELÍCIA: Pudim no copinho
Tem que esperar o pudim esfriar para tirar da forma?
Sim, é fundamental esperar o pudim esfriar completamente antes de tentar desenformá-lo. Esse cuidado é essencial por várias razões. Primeiramente, ao esfriar, o pudim ganha mais firmeza, o que facilita o processo de desenformar sem quebrar ou deformar.
Além disso, o choque térmico de um pudim quente em contato com uma superfície fria pode causar condensação, tornando-o úmido e potencialmente afetando sua textura e apresentação.
Para garantir o melhor resultado, após cozinhar, deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente por um tempo e, em seguida, refrigere-o por algumas horas, preferencialmente de 4 a 6 horas ou durante a noite, antes de desenformar.
Esse processo garante que o pudim esteja completamente firme e facilita a remoção da forma, mantendo sua estrutura e beleza intactas para a apresentação final.
Mais alguma dúvida de como preparar pudim de copo?
