Peixe ao molho de mostarda

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Peixe ao molho de mostarda
Peixe ao molho de mostarda divino por @nacozinhadahelo
Tempo 25m
Porção 4 Peixe ao molho de mostarda
Nível Fácil

Experimente essa maravilhosa receita de peixe ao molho mostarda que fica simplesmente delicioso sendo perfeito para qualquer ocasião!

Como fazer peixe de molho de mostarda?

 

Ingredientes
  • Check4 filés de peixe
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1/2 xícara de creme de leite
  • Check2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • Check1 colher de sopa de mostarda comum
  • CheckSuco de 1 limão
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckTempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
  • CheckAqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
  • CheckRefogue o alho picado na mistura de manteiga e azeite até ficar perfumado.
  • CheckAdicione os filés de peixe à frigideira e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado até dourar.
  • CheckRetire os filés da frigideira e reserve.
  • CheckNa mesma frigideira, adicione o creme de leite, as mostardas e o suco de limão.
  • CheckMisture bem e cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar levemente.
  • CheckColoque os filés de peixe de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho de mostarda..
  • CheckAqueça por mais 1-2 minutos.
  • CheckRetire do fogo e sirva o peixe regado com o molho de mostarda.
  • CheckPolvilhe com salsinha picada para decorar.
  • CheckAcompanhe com arroz branco, legumes cozidos ou salada verde.

Posso congelar sobras deste prato?

Sim, além de ser uma receita rápida, você pode congelar as sobras deste prato. 

Certifique-se de resfriá-las completamente antes de embalar em recipientes herméticos ou sacos próprios para congelamento, removendo o ar. Rotule com a data e o conteúdo e armazene no congelador por até 2-3 meses.

Ao descongelar, transfira para a geladeira durante a noite ou aqueça diretamente do congelador no micro-ondas ou em fogo baixo. 

No entanto, a qualidade pode diminuir com o tempo. 

Peixe ao molho de mostarda
Peixe ao molho de mostarda sensacional por @jilosalvador

Além disso, se você não tiver mostarda Dijon, pode substituir por mostarda comum ou outra variedade de mostarda que preferir. 

A mostarda Dijon geralmente adiciona um sabor mais suave e aromático ao molho, mas outras mostardas também funcionam bem.

Experimente também esse delicioso peixe ao molho escabeche tradicional!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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