panetone de Nutella

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panetone de Nutella tudo gostoso ana maria
panetone de Nutella @revistasaboresdosul
Tempo 4h20m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Em busca de uma receita mais gourmet? Então, testei essa receita de panetone de Nutella para deixar o seu natal ainda mais encantado e saboroso. Indico demais que polvilhe por cima com leite Ninho e decore com frutas, como o morango, para deixar ainda mais bonito na sua mesa. 

Como fazer panetone de Nutella?

Ingredientes
  • CheckFarinha de trigo - 500g
  • CheckAçúcar - 100g
  • CheckFermento biológico seco - 10g
  • CheckLeite morno - 200ml
  • CheckManteiga sem sal, derretida - 50g
  • CheckOvos - 2 unidades
  • CheckEssência de panetone ou baunilha - 1 colher de chá
  • CheckSal - uma pitada
  • CheckFrutas cristalizadas ou uvas passas (opcional) - 100g
  • CheckNutella para rechear - 200g
  • CheckRaspas de laranja ou limão (opcional) - 1 colher de sopa
Modo de preparo
  • CheckMisture a farinha com o açúcar, o fermento, e o sal. Adicione os ovos, a manteiga derretida, o leite morno e a essência de panetone ou baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se desejar, incorpore frutas cristalizadas ou uvas passas e raspas de laranja ou limão.
  • CheckCubra a massa e deixe descansar em um local aquecido até que dobre de volume, o que levará cerca de 1 a 2 horas.
  • CheckSove levemente a massa para retirar o ar. Divida a massa e coloque em formas de panetone. Deixe fermentar novamente até que a massa quase dobre de tamanho.
  • CheckFaça buracos na massa já fermentada com o cabo de uma colher de pau e preencha com Nutella. Use uma seringa de confeiteiro para facilitar o processo. Cubra novamente e deixe a massa descansar por mais 15 minutos.
  • CheckAsse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que estejam dourados.
  • CheckDeixe o panetone esfriar completamente antes de cortar. O recheio de Nutella ficará fofinho e úmido, contrastando com a textura do panetone..
Dicas

Este panetone caseiro recheado com Nutella é uma delícia que une o tradicional sabor do panetone com a cremosidade e doçura da Nutella, sendo uma excelente opção para as festas de final de ano.

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Dicas para preparar panetone de Nutella fofinho e úmido

Para confeccionar um panetone caseiro de Nutella ou creme de avelã caseiro, uma iguaria que combina a tradição do pão natalino com a contemporaneidade do creme de avelã, alguns passos são fundamentais. 

Primeiramente, a escolha de um panetone de boa qualidade é essencial, pois a base do doce deve ter uma textura aerada e um sabor equilibrado, que complementará harmoniosamente o recheio. 

panetone de Nutella fofinho e úmido
panetone de Nutella @escoladedoce

O corte estratégico do panetone é um aspecto crucial: retire a tampa superior com cuidado e escave um buraco central, removendo parte do miolo para criar espaço para o recheio, mas mantendo a estrutura externa íntegra. 

O recheio, protagonizado pela Nutella, deve ser generoso e bem distribuído, garantindo uma experiência gustativa rica em cada fatia. 

Ao rechear, a delicadeza é chave para evitar que o panetone se desfaça. Por fim, a reposição da tampa e uma leve pressão garantem que o recheio se assente adequadamente. 

Este panetone de Nutella é uma escolha sofisticada que promete surpreender e deleitar os paladares mais exigentes durante as festividades.

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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