Nhocão com queijo

Sending
User Review
0 (0 votes)
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
publicidade
Ingredientes
  • Nhoque
  • Check800g de batata
  • Check2 colheres (chá) de sal
  • Check1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Check¼ de colher (chá) de fermento
  • Check1 ovo
  • CheckFarinha para polvilhar
  • Check200g de queijo prato em cubos
  • Molho
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Check500ml de leite
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta branca a gosto
  • Check200g de queijo muçarela ralado
  • CheckSalsinha para salpicar
Modo de preparo
  • Nhoque
  • CheckCozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
  • CheckEsprema as batatas com um espremedor para batatas.
  • CheckJunte, na batata espremida, a farinha, o fermento, o ovo, o sal.
  • CheckMisture até se obter uma massa homogênea.
  • CheckColoque a massa em uma superfície lisa.
  • CheckVá polvilhando com a farinha de trigo.
  • CheckAbra um pouco da massa na mão, recheie com um pedaço de queijo prato, e enrole em bolas do tamanho de um ovo.
  • CheckCozinhe os nhoques, na água fervendo com sal.
  • CheckRetire quando o nhoque subir à tona.
  • CheckTransfira o nhoque, para uma travessa refratária untada com manteiga.
  • CheckDerrame o molho de queijo sobre o nhoque.
  • CheckLeve ao forno a 220º, para fratinar.
  • CheckFinalize com a salsinha.
  • CheckSirva quente.
  • Molho
  • CheckEm uma frigideira, frite a farinha na manteiga 2min , em fogo baixo.
  • CheckDespeje o leite, na panela com a farinha de trigo frita.
  • CheckMisture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa.
  • CheckDeixe ferver 1min em fogo baixo.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckJunte ao molho, a muçarela ralada.
  • CheckRetire do fogo.
Receita enviada por O Receitinhas é um site colaborativo concebido para os amantes da culinária, do bom gosto, do encontro e da celebração. Nosso objetivo é reunir a produção de conteúdos originais com as contribuições de nossos seguidores e simpatizantes. Buscamos, portanto, contemplar uma boa dose de diversidade cultural, variados estilos e técnicas que dão vida e expressão aos alimentos. Esse é um site com foco especial na partilha e no trabalho coletivo. Por isso, convidamos você a conhecer a ideia e a integrar nosso grupo de chefs enviando suas receitas. Ajude-nos a espalhar sabores, compartilhar histórias e a fazer do Receitinhas o nosso espaço de trocas.
Você vai adorar nossas receitas!
Empanada de carne moída
Pães e Salgados Empanada de carne moída
Tempo 1h
Porção 12 Porções
Entradas e Petiscos Jiló a milanesa com parmesão
Tempo 30m
Porção 2 Porções
Batata frita com cheddar e bacon
Entradas e Petiscos Batata frita com cheddar e bacon
Tempo 30m
Porção 4 Porções
Entradas e Petiscos Mousse de gorgonzola
Tempo 4h15m
Porção 4 Porções
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog