nhocão com queijo

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nhocão com queijo tudo gostoso
nhocão com queijo da Ana Maria
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Receita de nhocão com queijo simples, fácil e bem saboroso que vai super bem com a receita de linguiça blumenau caseira, bem defumada. Hmmm! Simplesmente tudo de bom!  Confira ingredientes e o modo de preparos. 

Como fazer nhocão com queijo?

Ingredientes
  • Nhoque
  • Check800g de batata
  • Check2 colheres (chá) de sal
  • Check1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Check¼ de colher (chá) de fermento
  • Check1 ovo
  • CheckFarinha para polvilhar
  • Check200g de queijo prato em cubos
  • Molho
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Check500ml de leite
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta branca a gosto
  • Check200g de queijo muçarela ralado
  • CheckSalsinha para salpicar
Modo de preparo
  • Nhoque
  • CheckCozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
  • CheckEsprema as batatas com um espremedor para batatas.
  • CheckJunte, na batata espremida, a farinha, o fermento, o ovo, o sal.
  • CheckMisture até se obter uma massa homogênea.
  • CheckColoque a massa em uma superfície lisa.
  • CheckVá polvilhando com a farinha de trigo.
  • CheckAbra um pouco da massa na mão, recheie com um pedaço de queijo prato, e enrole em bolas do tamanho de um ovo.
  • CheckCozinhe os nhoques, na água fervendo com sal.
  • CheckRetire quando o nhoque subir à tona.
  • CheckTransfira o nhoque, para uma travessa refratária untada com manteiga.
  • CheckDerrame o molho de queijo sobre o nhoque.
  • CheckLeve ao forno a 220º, para fratinar.
  • CheckFinalize com a salsinha.
  • CheckSirva quente.
  • Molho
  • CheckEm uma frigideira, frite a farinha na manteiga 2min , em fogo baixo.
  • CheckDespeje o leite, na panela com a farinha de trigo frita.
  • CheckMisture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa.
  • CheckDeixe ferver 1min em fogo baixo.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckJunte ao molho, a muçarela ralada.
  • CheckRetire do fogo.

🙂 RECEITA DE NHOCÃO: Nhoque com espinafre e queijo gorgonzola

Nhoque assado ou cozido: qual o melhor?

A escolha entre nhoque assado e cozido depende do gosto pessoal e da textura desejada. O nhoque cozido é a versão tradicional, conhecida por sua textura macia e leve. 

Ao ser cozido em água fervente, o nhoque absorve a umidade, resultando em uma massa suave e delicada. Este método é ideal para quem prefere um prato clássico e confortável, especialmente quando servido com molhos ricos e saborosos. 

Por outro lado, o nhoque assado oferece uma experiência culinária diferente. 

Ao ser assado, o nhoque adquire uma superfície dourada e levemente crocante, mantendo o interior macio. Essa técnica pode intensificar os sabores e adicionar uma textura interessante ao prato. 

O nhoque assado é uma excelente opção para quem busca uma variação mais robusta e com uma apresentação distinta. 

nhocão com queijo da vovó palmirinha
nhocão com queijo @cozinhandopara2ou1

Em última análise, a escolha entre assado ou cozido depende da preferência pessoal e do estilo de prato que se deseja criar.

Mais alguma dúvida de como preparar nhocão com queijo? Também sugerimos nhoque com rúcula e queijo gorgonzola.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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