Molho barbecue com coca-cola

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Molho barbecue com coca-cola @thermomix_deliciousness
Tempo 40m
Porção 2 Molho barbecue com coca-cola
Nível Fácil

O molho barbecue é um molho agridoce que combina muito bem com carnes de porco ou de boi, mas você já pensou em adicionar coca-cola a essa mistura? Hoje te ensinamos a fazer molho barbecue com coca-cola, uma combinação surpreendente e muito fácil de preparar, confira a receita!

Como fazer molho barbecue com coca-cola?

Ingredientes
  • Check200 gramas de ketchup
  • Check200 ml de coca-cola
  • Check1 colher (sopa) de vinagre
  • Check1 colher (sopa) de mostarda
  • Check1 colher (café) de páprica picante
  • Check1 colher (chá) de molho inglês
  • Check1 fio de óleo
  • Check½ cebola picada
Modo de preparo
  • CheckColoque o fio de óleo em uma frigideira e frite a cebola até ficar transparente.
  • CheckAdicione o vinagre e deixe evaporar.
  • CheckAcrescente a mostarda, o ketchup e o molho inglês.
  • CheckJunte a coca-cola e a páprica picante a mistura.
  • CheckCozinhe em fogo médio-baixo até o molho ficar na consistência desejada, 20 a 30 minutos.
  • CheckO molho pode ser servido quente ou frio e deve ser conservado em geladeira.

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O que é molho barbecue e para que serve?

O molho barbecue tem esse nome por causa da sua principal utilização, a de acompanhar carnes assadas na grelha. Esse molho surgiu nos Estados Unidos, onde a palavra barbecue, em inglês, significa churrasco.

Os ingredientes básicos para as receitas que preparam esse condimento são ketchup ou extrato de tomate, vinagre e açúcar. Nessa receita, o doce da coca-cola substitui a necessidade de acréscimo de açúcar.

Esse molho tem um sabor agridoce e levemente defumado que também permite uma variedade de outras combinações, podendo acompanhar legumes assados ou saladas.

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O molho barbecue é vegano?

Apesar de seu consumo mais popular ser acompanhado por carnes, existem diversas opções de molho barbecue livres de ingredientes de origem animal. Assim, ele é uma ótima opção para pessoas que pararam de comer carne, mas que querem trazer um sabor característico de churrasco para suas receitas.

Como é pronunciada a palavra barbecue?

A pronúncia da palavra barbecue é “bàrbequiú”. Interessante, não acha?

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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