lombo suíno com cebolas caramelizadas
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O lombo suíno com cebolas caramelizadas é uma receita perfeita para quem deseja encantar a família durante o jantar: rende muito e o melhor é que a carne fica literalmente desmanchando. Vamos para o modo de preparo e a lista de ingredientes simples e descomplicada? Vem conosco!
Como fazer lombo suíno com cebolas caramelizadas?
- Lombo
- 4 bifes de lombo de porco 800g
- 6 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cebolas caramelizadas
- 3 cebolas brancas médias
- 1 cebola roxa em fatias grossas
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Lombo
- Em uma tigela tempere os bifes com o alho, o alecrim, o sal, a pimenta e a páprica.
- Frite os bifes no azeite em uma frigideira ou grelha até que estejam dourados e cozidos.
- Transfira os bifes fritos para uma travessa.
- Cubra com as fatias de cebola roxa e sirva com as cebolas brancas.
- Cebolas caramelizadas
- Corte as cebolas brancas ao meio.
- Fatie as cebolas roxas.
- Em uma frigideira aqueça o óleo.
- Salpique o sal e o açúcar sobre o óleo.
- Coloque as cebolas na frigideira com o óleo.
- Deixe cozinhar.
- Vire as metades de cebola branca.
- Mexa as fatias de cebola roxa até dourar.
Como deixar a carne de lombo mais macia e suculenta?
Existem algumas dicas que você pode seguir para deixar a sua carne de lombo ainda mais macia e suculenta. Uma delas é deixar a carne enrolada em papel alumínio, que prenderá os líquidos e impedirá que saiam, deixando a carne mais molhadinha, desmanchando sem que precise sequer utilizar uma faca para cortar.
Quais são as melhores receitas de lombo de porco?
Aqui no Receitinhas, contamos com muitas receitas práticas de lombo de porco. No entanto, um dos maiores sucessos entre os nossos leitores é este delicioso lombo com molho de laranja.
Enfim, neste conteúdo de hoje, abordamos um pouco mais sobre pernil de porco com cebola caramelizada, bisteca de porco com cebola caramelizada, carne suína com cebola caramelizada, lombo com farofa de cebola caramelizada, lombo suíno na cebola e cebola caramelizada receita. Tem mais alguma dúvida sobre o assunto?
