Lombo de porco no vinho tinto

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Pork Roast
Tempo 7h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 e ½ kg de lombo de porco
  • Check1 xícara (chá) de vinho tinto
  • Check1 colher (sopa) de tomilho fresco
  • Check2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
  • Check1 cebola cortada em cubinhos
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sobremesa) de sal
  • CheckPimenta calabresa a gosto
Modo de preparo
  • CheckFure bem toda a carne com uma faca fina.
  • CheckEm uma assadeira misture o vinho, o tomilho, o coentro, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
  • CheckDeite o lombo nesta mistura.
  • CheckDeixe por 4h na geladeira virando de vez em quando, é aconselhável deixar de um dia para o outro.
  • CheckApós esse tempo leve ao forno a 200º com todo o tempero coberto com papel alumínio.
  • CheckDeixe no forno por 2 e ½h.
  • CheckRetire o papel alumínio.
  • CheckDeixe dourar.
  • CheckSe necessário, coloque um pouco de água, no molho para não queimar.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva com o acompanhamento de sua preferência.
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