Licor de laranja

Modo de preparo

• Pique as laranjas em pedaços grandes.
• Coloque as laranjas picadas e a cachaça em um pote bem fechado e deixar no mínimo 2 meses, o tempo ideal é de 6 meses.
• Depois desse tempo, coe a mistura de cachaça e laranja,.
• Reserve o líquido.
• Volte o bagaço da laranja para o pote e acrescente a água.
• Misture bem a água com o bagaço da laranja.
• Coe a mistura de laranja e água, espremendo bem o bagaço da laranja na peneira.
• Coloque a água que foi coada da laranja em uma panela e junte o açúcar.
• Leve ao fogo e deixe por 20min, mexendo de vez em quando.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Depois da calda fria, misture na calda de açúcar o suco de laranja e cachaça, reservado na primeira fase da receita.
• Transfira o licor para uma garrafa usando um funil com um algodão no fundo, para que o líquido fique claro e sem pedaços de laranja.
• Tampe a garrafa e sirva frio.

• Dica

• A validade do licor é de 1 ano.