Licor de laranja

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Tempo 1440h
Porção 1e½ litro Porção
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check3 laranjas bem lavadas
  • Check2 xícaras (chá) de cachaça
  • Check2 xícaras (chá) de água
  • Check700g de açúcar
Modo de preparo
  • CheckPique as laranjas em pedaços grandes.
  • CheckColoque as laranjas picadas e a cachaça em um pote bem fechado e deixar no mínimo 2 meses, o tempo ideal é de 6 meses.
  • CheckDepois desse tempo, coe a mistura de cachaça e laranja,.
  • CheckReserve o líquido.
  • CheckVolte o bagaço da laranja para o pote e acrescente a água.
  • CheckMisture bem a água com o bagaço da laranja.
  • CheckCoe a mistura de laranja e água, espremendo bem o bagaço da laranja na peneira.
  • CheckColoque a água que foi coada da laranja em uma panela e junte o açúcar.
  • CheckLeve ao fogo e deixe por 20min, mexendo de vez em quando.
  • CheckRetire do fogo e deixe esfriar.
  • CheckDepois da calda fria, misture na calda de açúcar o suco de laranja e cachaça, reservado na primeira fase da receita.
  • CheckTransfira o licor para uma garrafa usando um funil com um algodão no fundo, para que o líquido fique claro e sem pedaços de laranja.
  • CheckTampe a garrafa e sirva frio.
  • Dica
  • CheckA validade do licor é de 1 ano.
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