guisado de costela de boi

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Fazendo um guisado de costela de boi pra deixar bem caseiro @adeniceandrade
Fazendo um guisado de costela de boi pra deixar bem caseiro @adeniceandrade
Tempo 1h1m
Porção 10 Porções
Nível Médio

Aprenda a como fazer esta receita deliciosa de guisado de costela de boi: perfeita e super suculenta para te deixar com água na boca. Acompanha super bem um purê de batata doce ou inglesa, além de combinar com um suquinho cítrico de frutas. 

Como fazer guisado de costela de boi?

Ingredientes
  • Check1 kg de costela bovina
  • Check3 batatas picadas
  • Check1 copo de água (200 ml)
  • Check1 colher de sal
  • Check1 fio de óleo ou 1 colher de banha de porco (o mais indicado)
  • Check1 pimentão vermelho picado
  • Check1 pimentão amarelo picado
  • Check3 dentes de alho amassados
  • Check1 cebola picada
  • CheckPimenta a gosto
  • Check1 xícara de cebolinha
  • Check1 xícara de salsinha
Modo de preparo
  • CheckDoure no óleo o alho e a cebola.
  • CheckCorte a carne em pedaços e adicione na mistura.
  • CheckAcrescente a água, sal, pimenta e as batatas em cubos.
  • CheckQuando a carne e as batatas estiverem cozidas, adicione os demais ingredientes.
  • CheckMexa bem por mais 10 minutos.
  • CheckSirva.
Dicas

Sirva com um delicioso purê de batata.

MAIS UMA DELÍCIA >> Carne de boi ensopada com batata e cenoura 🥩

Quanto custa o quilo da costela de boi?

O valor da costela bovina varia conforme a época do ano e a região. Por exemplo, em regiões mais agrárias, o preço é mais em conta que em cidades e centros maiores. A média no Brasil está em torno de R$ 40 a R$ 60, dependendo de acordo com a qualidade da carne. 

Como deixar a carne macia?

A carne de costela não combina com churrasqueira, a não ser que esteja em volta de um papel alumínio que prenda calor. Caso contrário, a tendência é que fique mais dura, isso ocorre porque demora para assar. 

@nilarts preparou este maravilhoso @nilarts preparou esta maravilhosa guisado de costela de boi com batatas
@nilarts preparou este maravilhoso @nilarts preparou esta maravilhosa guisado de costela de boi com batatas

Fica super suculenta quando é preparada na panela de pressão ou no forno. 

Por fim, uma receita que está bombando em nosso blog, e que indicamos que você prepare, é esta deliciosa costela de porco do outback.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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