Galeto ao forno

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Galeto ao forno bem assado e suculento com corzinha maravilhosa
Galeto ao forno bem assado e suculento com corzinha maravilhosa
Tempo 3h
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de galeto ao forno assado que mata a vontade de qualquer um! Acompanha super bem uma farofa para rechear frango e aquela maionese de batatas com ovos! Tem como o domingo não ficar perfeito com esses acompanhamentos? Impossível, né?

Como fazer galeto ao forno?

Ingredientes
  • Check2 galetos
  • Check1 lata de cerveja
  • Check1 cebola
  • Check6 dentes de alho
  • CheckPitada de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (sobremesa) de sal
  • Check1 colher (chá) de páprica picante
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • Check1 colher (sopa) de manteiga (para untar os galetos)
Modo de preparo
  • CheckEm um liquidificador coloque a cerveja, a cebola, o alho, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino.
  • CheckBata bem até formar uma pasta.
  • CheckJunte o alecrim.
  • CheckColoque os galetos em uma tigela.
  • CheckDespeje a mistura de temperos sobre os galetos.
  • CheckDeixe marinar por 2h na geladeira.
  • CheckTransfiraos galetos e toda marinada para uma assadeira.
  • CheckUnte os frangos com a manteiga.
  • CheckAsse em forno a 240º até que fiquem dourados.

🍗 Simples e fácil aqui: Galeto assado

Como temperar galeto para assar?

Olá, queridos! Temperar galeto é uma arte simples, mas que faz toda a diferença. Aqui em casa, eu gosto de fazer uma marinada com alho amassado, suco de limão, um pouquinho de vinho branco, sal e pimenta-do-reino. 

Às vezes, coloco um ramo de alecrim ou tomilho para dar um toque especial. Deixo o galeto nessa mistura por pelo menos 4 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro na geladeira. Isso faz com que o sabor penetre bem na carne.

Como assar galeto na brasa?

Assar galeto na brasa dá um sabor incrível que não tem comparação! Primeiro, eu escorro o galeto da marinada e dou uma secadinha com papel-toalha. Depois, é só colocar na grelha da churrasqueira. 

A brasa não deve estar muito forte para não queimar por fora e deixar cru por dentro. Vire de vez em quando para assar por igual e vá pincelando um pouco da marinada ou mesmo um fiozinho de azeite para manter a carne suculenta. 

Galeto ao forno prático e simples tudo gostoso ana maria
Galeto ao forno de @receitasdeviagens

Geralmente, em 40 a 50 minutos está perfeito!

Espero que essas dicas tornem seu almoço ou jantar ainda mais delicioso. Bom apetite!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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