Frango teriyaki da Ana Maria Braga

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Frango teriyaki da Ana Maria Braga tudo gostoso
Frango teriyaki do@sabornamesa
Tempo 35m
Porção 2 pessoas
Nível Fácil

Receita de frango teriyaki da Ana Maria Braga é a coisa mais gostosa dessa vida! Vem com a gente e confira o modo de preparo e a lista de ingredientes bem simples e prática de tudo que vai precisar para dar o start desta delícia. Vamos que vamos!

Como fazer frango teriyaki da Ana Maria Braga?

Ingredientes
  • Check4 filés de peito de frango;
  • Check1/4 xícara de molho de soja;
  • Check1/4 xícara de mirin (vinho de arroz doce);
  • Check2 colheres de sopa de saquê;
  • Check2 colheres de sopa de açúcar;
  • Check1 dente de alho picadinho (para aquele saborzinho especial);
  • Check1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;
  • CheckÓleo para grelhar.
Modo de preparo
  • CheckMolho Teriyaki: Em uma panelinha, coloque o molho de soja, mirin, saquê, açúcar, alho e gengibre. Leve ao fogo médio e deixe ferver por uns 5-7 minutos até reduzir e engrossar um pouquinho. Reserve.
  • CheckPreparando o Frango: Enquanto o molho esfria, pegue os filés de frango e dê uma leve achatadinha com um martelo de carne. Assim, eles cozinham mais uniformemente.
  • CheckGrelhando: Aqueça uma frigideira ou grelha com um pouquinho de óleo. Quando estiver bem quente, coloque os filés de frango e grelhe dos dois lados até que estejam douradinhos.
  • CheckBanho de Sabor: Assim que o frango estiver pronto, pincele generosamente com o molho teriyaki e deixe na frigideira por mais 1-2 minutinhos para caramelizar.
  • CheckFinalização: Retire o frango da frigideira, coloque no prato e regue com mais molho teriyaki.
Dicas

E está pronto, querido(a)! Serve com um arroz branquinho e uma saladinha, e você tem uma refeição deliciosa e cheia de sabor. Um beijinho e bom apetite! 🍗

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Qual o sabor de teriyaki?

O teriyaki é uma técnica culinária japonesa e também refere-se ao molho utilizado nessa técnica. O sabor do molho teriyaki é uma combinação harmoniosa de doce e salgado. 

Ele é feito tradicionalmente com molho de soja, saquê, mirin (um tipo de vinho de arroz doce) e açúcar. 

Quando cozido, o molho carameliza, conferindo ao alimento uma superfície brilhante e um sabor rico e complexo, com notas agridoces e umami, típico do molho de soja.

O que vem no frango teriyaki do Subway?

No Subway, o sanduíche de frango teriyaki geralmente apresenta pedaços de peito de frango cozidos e marinados no molho teriyaki. Além do frango, o cliente pode personalizar o sanduíche escolhendo os vegetais, como alface, tomate, cebola, pimentão, entre outros. 

frango teriyaki da Ana Maria Braga
frango teriyaki saboroso e suculento do @thefoodstakesisfight

Também é possível adicionar queijos e escolher o tipo de pão. O molho teriyaki já adiciona um sabor agridoce ao frango, mas os clientes ainda podem escolher entre uma variedade de molhos adicionais para complementar seu sanduíche, conforme sua preferência.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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