Frango empanado crocante

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Receita de frango empanado crocante simples e sem sujeira na cozinha
Tempo 45m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Hoje eu decidi revelar um segredo que eu não conto para ninguém! Quer saber qual? A receita de frango empanado crocante que aprendi com vovó e que vem de geração para geração. Eu, com certeza, irei ensinar aos meus filhos quando tiver! Vamos juntas nessa. 

Como fazer frango empanado crocante?

Ingredientes
  • Check1kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • Check½ colher (sopa) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • CheckPitada de noz-moscada
  • Check1 colher (sobremesa) de páprica picante
  • Check1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Check2 ovos ligeiramente batidos
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela tempere o frango com o sal, a pimenta, a noz moscada e a páprica picante.
  • CheckDeixe o frango marinar na geladeira por 30min.
  • CheckPasse cada pedaço de frango na farinha de trigo, no ovo e, novamente, na farinha de trigo.
  • CheckFrite o frango em óleo não muito quente e em fogo baixo até dourar.
  • CheckEspete um garfo e se não sair líquido de dentro está cozido.
  • CheckEscorra em papel toalha.
  • CheckSirva quente.

FRANGO EMPANADO COM FUBÁ MUITO SEQUINHO: NOSSA SENHORA! 🤤

Qual o melhor jeito de empanar?

Oi, minha linda! O melhor jeito de empanar é seguir a sequência certinha: primeiro passa na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca. Assim, o empanado fica crocante e bem grudadinho na carne.

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Qual a diferença entre frango à milanesa e empanado?

Frango à milanesa e empanado são quase irmãos, viu? A diferença é que o à milanesa é passado no ovo e na farinha de rosca, enquanto o empanado pode levar outros ingredientes na cobertura, como flocos de milho ou até queijo ralado.

Qual a sequência de empanar?

Como eu falei, a sequência é: passa na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Ah, e antes disso tudo, não esquece de temperar bem a carne, tá?

O que usar para substituir o ovo na hora de empanar?

Se você não quer usar ovo, pode substituir por leite ou iogurte. Ajuda a dar a liga e o empanado fica uma delícia! Agora, minha flor, é só ir pra cozinha e fazer aquele frango empanado crocante. Vai ser um sucesso!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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