Frango assado com orégano

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Frango assado com orégano simples fáicl e prático
Frango assado com orégano @saborsonoro
Tempo 44m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Receita de frango assado com orégano simples e fácil bem saboroso para testar no seu almoço. Sirva esta delícia com um delicioso arroz branco bem soltinho, uma salada verde… Tudo de bom para matar a vontade. 

Como fazer frango assado com orégano?

Ingredientes
  • Check1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 a 2 kg)
  • Check3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check2 colheres de sopa de orégano seco
  • Check1 colher de chá de alho em pó
  • Check1 colher de chá de páprica (doce ou picante, conforme preferência)
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check1 limão
  • Check1 cebola média
  • CheckRamos de alecrim fresco (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno: Ajuste o forno para 180°C (350°F) e deixe-o aquecendo.
  • CheckPrepare o frango: Limpe o frango, retirando quaisquer miúdos de dentro da cavidade, e seque-o com papel toalha.
  • CheckTempero: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o orégano, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta. Esprema o suco do limão e misture bem.
  • CheckAplicar o tempero: Esfregue essa mistura por todo o frango, tanto por fora quanto por dentro da cavidade. Se desejar, coloque ramos de alecrim dentro do frango para um sabor adicional.
  • CheckRechear o frango: Corte a cebola em quatro pedaços e coloque-os dentro da cavidade do frango junto com os restos do limão usado para o suco.
  • CheckAssar: Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante e o frango esteja completamente cozido (o suco deve sair claro quando você espetar a parte mais grossa da coxa).
  • CheckDescansar e servir: Após retirar do forno, deixe o frango descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a carne suculenta. Sirva em seguida.

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Qual a parte do frango que tem mais gordura?

A parte do frango que contém mais gordura é a pele. Independentemente da região do frango – seja peito, coxa, sobrecoxa ou asas – a pele é a área onde se concentra uma maior quantidade de gordura. 

Além da pele, as partes mais escuras da carne, como a coxa e a sobrecoxa, tendem a ter um teor de gordura mais elevado em comparação com as partes mais claras, como o peito. Essa diferença deve-se principalmente à maior quantidade de tecido adiposo e ao tipo de músculo presente nestas áreas. 

frango assado com orégano no forno ana maria braga
frango assado com orégano @saborsonoro

Enquanto o peito, uma carne mais magra, é composto principalmente por músculos de contração rápida usados para movimentos rápidos, as coxas e sobrecoxas contêm músculos de contração lenta, que são mais ricos em gordura, proporcionando maior maciez e sabor.

Mais alguma dúvida de como preparar frango assado com orégano?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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