Bunny Chow

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Bunny Chow simples fácil
Bunny Chow @africanbits
Tempo 33m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Receita de Bunny Chow simples, fácil e tradicional da África do Sul para que teste na sua casa sem ter que sequer sair do Brasil. Confira, abaixo, quais são os ingredientes necessários para o modo de preparo dessa maravilha em poucos minutos. 

Como fazer Bunny Chow?

Ingredientes
  • Check1 pão grande, de preferência um pão redondo e rústico
  • Check500g de carne de carneiro ou frango, cortada em cubos
  • Check2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Check2 cebolas médias, picadas
  • Check2 dentes de alho, picados
  • Check1 pedaço de gengibre fresco, ralado
  • Check2 colheres de sopa de curry em pó
  • Check1 colher de chá de cúrcuma
  • Check1 lata de tomates pelados, picados
  • Check2 batatas, cortadas em cubos
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckCoentro fresco para decorar
Modo de preparo
  • CheckCorte o pão ao meio e retire cuidadosamente o miolo de cada metade, formando uma cavidade.
  • CheckAqueça o óleo em uma panela grande. Adicione as cebolas, o alho e o gengibre, refogando até que fiquem macios.
  • CheckAcrescente a carne e cozinhe até dourar.
  • CheckJunte o curry em pó e a cúrcuma, misturando bem.
  • CheckAdicione os tomates picados e as batatas. Tempere com sal e pimenta.
  • CheckCubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia e as batatas cozidas, cerca de 20 a 30 minutos.
  • CheckRecheie cada metade do pão com o curry preparado.
  • CheckDecore com coentro fresco picado.
  • CheckO Bunny Chow é um prato tradicional da culinária sul-africana, originário da comunidade indiana de Durban. Consiste em um pão oco recheado com um curry picante, e é popular tanto como comida de rua quanto como prato caseiro. Este prato é uma fusão de sabores e culturas, refletindo a diversidade da África do Sul.

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Qual é a comida mais famosa da África do Sul?

A África do Sul, com sua rica tapeçaria cultural, oferece uma variedade de pratos tradicionais, mas o mais famoso entre eles é, sem dúvida, o Biltong. 

Este prato é uma forma de carne seca, semelhante ao jerky, mas com um sabor distintamente sul-africano. Biltong é feito geralmente de carne bovina ou de caça, como kudu ou antílope. 

A carne é cortada em tiras, marinada em uma mistura de vinagre, sal, açúcar, coentro e outras especiarias, e depois seca. 

A técnica de secagem e a combinação de especiarias conferem ao Biltong um sabor único e uma textura que o diferencia de outras carnes secas. 

Bunny Chow original
Bunny Chow @africanbits

Este prato é não apenas um aperitivo popular entre os sul-africanos, mas também uma iguaria que reflete a história e a diversidade do país. Biltong é frequentemente consumido como um lanche, em eventos esportivos, viagens ou como parte de uma refeição maior.

Mais alguma dúvida de como preparar Bunny Chow?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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