Frango à passarinho no forno com maionese

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frango à passarinho no forno com maionese ana maria
frango à passarinho no forno com maionese @receitamineira
Tempo 1h6m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de frango à passarinho no forno com maionese simples, fácil e rápido que deixa todos com água na boca: um dos melhores sabores que pode querer provar. Confira, abaixo, quais são os ingredientes necessários para fazer esta delícia. 

Como fazer frango à passarinho no forno com maionese?

Ingredientes
  • Check1 kg de frango cortado à passarinho (peito, coxas, sobrecoxas, e asas cortadas em pedaços pequenos)
  • Check1 xícara de maionese
  • Check4 dentes de alho picados ou amassados
  • CheckSuco de 1 limão
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckErvas finas ou orégano a gosto
  • CheckAzeite de oliva (para untar a assadeira)
Modo de preparo
  • CheckMarinada do Frango: Em uma tigela grande, misture o frango cortado com a maionese, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos. Adicione o alho, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente.
  • CheckRefrigeração: Deixe o frango marinando na geladeira por pelo menos 1 hora. Isso ajudará a intensificar os sabores.
  • CheckPreaquecimento do Forno: Preaqueça o forno a 200°C (390°F).
  • CheckPreparo para Assar: Unte uma assadeira com azeite de oliva. Distribua os pedaços de frango na assadeira, evitando sobrepor os pedaços.
  • CheckAssando: Leve ao forno e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante. Vire os pedaços na metade do tempo para garantir que assem por igual.
  • CheckServiço: Sirva o frango à passarinho quente, acompanhado de limão cortado e, se desejar, de um molho adicional para mergulhar.
  • CheckEsta receita de frango à passarinho no forno com maionese oferece uma opção mais saudável e igualmente deliciosa em relação à versão frita, com a maionese adicionando umidade e sabor extra à carne.

👏 HMM: Frango à passarinho no forno

Quais são os pedaços do Frango a Passarinho?

O frango a passarinho é uma iguaria brasileira conhecida por sua praticidade e sabor. Essa receita consiste em cortar o frango em pedaços pequenos, facilitando tanto a fritura quanto o consumo. 

Geralmente, os pedaços incluem as partes menores do frango, como as asas, coxas, sobrecoxas e o peito. 

Cada uma dessas partes é cortada em pedaços menores. Por exemplo, as asas são divididas em três seções (ponta, meio e base), enquanto coxas e sobrecoxas são desossadas e cortadas em pedaços mais manejáveis.

O peito de frango, uma parte maior, é cortado em pedaços menores e mais finos, adequados para uma fritura rápida e uniforme. A ideia é ter pedaços que possam ser facilmente comidos com as mãos, seguindo a tradição de petiscos informais e deliciosos. 

frango à passarinho no forno com maionese tudo gostoso
frango à passarinho no forno com maionese @cenariomt

Ao preparar o frango a passarinho, a atenção é dada ao tamanho dos pedaços, garantindo que cozinhem por igual e absorvam bem os temperos, resultando em uma carne saborosa e crocante por fora.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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