Fondue de queijo com vegetais

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Fondue de queijo com vegetais
Confira esse maravilhoso Fondue de queijo com vegetais por @restauranteraizpoa
Tempo 25m
Porção 4 Fondue de queijo com vegetais
Nível Fácil

Fondue de queijo com vegetais: uma experiência aconchegante dos Alpes Suíços. Esta fácil receita oferece um queijo cremoso e irresistível para mergulhar vegetais frescos. Ideal para encontros com amigos, piqueniques ou momentos especiais em casa, combinando sabores irresistíveis numa harmonia perfeita entre queijo derretido e vegetais crocantes. Delicioso e versátil!

Como fazer fondue de queijo com vegetais?

Ingredientes
  • Check200g de queijo gruyère ralado
  • Check200g de queijo emmental ralado
  • Check1 dente de alho
  • Check1 xícara (240 ml) de vinho branco seco
  • Check1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • Check1 colher de sopa de suco de limão
  • CheckPimenta-do-reino moída a gosto
  • CheckVegetais diversos (sugestões: brócolis, couve-flor, cenoura, pepino, tomate-cereja)
Modo de preparo
  • CheckComece cortando os vegetais em pedaços pequenos e apropriados para o mergulho na fondue.
  • CheckReserve-os em um prato ou tigela.
  • CheckRale os queijos gruyère e emmental, ou compre-os já ralados, para facilitar o processo.
  • CheckCorte o dente de alho ao meio e esfregue a parte cortada no fundo e laterais da panela que será usada para fazer a fondue.
  • CheckIsso dará um leve sabor de alho ao queijo.
  • CheckEm seguida, despeje o vinho branco seco na panela e leve-a ao fogo médio para aquecer.
  • CheckAssim que o vinho estiver quente (não deixe ferver), adicione gradualmente o queijo ralado à panela, mexendo bem até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
  • CheckDissolva a amido de milho no suco de limão e adicione à mistura de queijo, mexendo bem para engrossar ligeiramente a fondue.
  • CheckTempere com pimenta-do-reino moída a gosto.
  • CheckAgora sua fondue de queijo está pronta para ser degustada!.
  • CheckTransfira-a para uma panela ou rechaud próprio para fondue, que manterá a mistura quente enquanto você se delicia com os vegetais mergulhados no delicioso queijo derretido.
Dicas

Se quiser uma consistência mais líquida, você pode adicionar um pouco mais de vinho branco à fondue. Caso a mistura fique muito grossa, basta adicionar um pouco mais de suco de limão

😋 Confira também: fondue no pão! 😋

Quais vegetais são os melhores para mergulhar na fondue?

Os melhores vegetais para mergulhar na fondue de queijo são brócolis, couve-flor, cenoura, pepino, tomate-cereja, pão, batatas, pimentão e cogumelos. 

Essas opções possuem textura firme e se harmonizam bem com o queijo derretido. 

Os brócolis e couve-flor em pequenos floretes são escolhas clássicas, enquanto as cenouras adicionam uma doçura natural. 

O pepino oferece frescor, os tomates-cereja trazem acidez e suculência, e o pão em cubos é uma opção clássica e saborosa. 

As batatas, pimentões e cogumelos oferecem variedade e sabores marcantes. 

Personalize a seleção de vegetais de acordo com suas preferências para uma experiência de fondue deliciosa.

Fondue de queijo com vegetais
Confira esse delicioso Fondue de queijo com vegetais por @premierfonduerr

Posso usar outros tipos de queijo além do gruyère e emmental?

Sim, você pode experimentar diferentes tipos de queijo de acordo com suas preferências.

Queijos como o cheddar, gouda, suíço ou fontina também funcionam bem para fazer fondue.

Experimente também Fondue de queijo simples!

Posso substituir o vinho branco por outro ingrediente?

Se preferir, você pode substituir o vinho branco por caldo de legumes ou frango.

No entanto, o vinho branco contribui para o sabor característico da fondue de queijo.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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