Filé de frango com molho de iogurte

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country fried steak with southern style peppered milk gravy shot in panorama style
Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Filé de frango
  • Check500g de filé de peito de frango cortado em bifes
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (chá) de páprica picante
  • Check250 g de farinha de rosca
  • Check100g de queijo parmesão ralado
  • Check2 ovos batidos
  • Checkóleo para fritar
  • Check1 brócolis em buques cozido al dente em água e sal
  • Molho iogurte
  • Check1 xícara (chá) de iogurte natural
  • Check½ xícara (chá) de creme de leite
  • Check2 colheres (sopa) de vinagre
  • Check1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Check½ colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta branca em pó
Modo de preparo
  • Filé de frango
  • CheckEm um tigela tempere os filés com o sal, a pimenta e a páprica.
  • CheckMisture metade da farinha de rosca com o queijo ralado.
  • CheckPasse os bifes na farinha de rosca depois no ovo batido.
  • CheckEm seguida, passe na farinha de rosca com o queijo.
  • CheckFrite os filés em óleo quente.
  • CheckRetire.
  • CheckEscorra em papel toalha.
  • CheckSalpique o molho de iogurte sobre os filés, e sirva com arroz branco e brócolis.
  • Molho de iogurte
  • CheckEm uma tigela coloque o iogurte, o creme de leite, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta.
  • CheckMisture bem.
  • CheckSirva gelado.
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