Sopa de cebola e abobrinha

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Onion soup with rice, feta cheese, zucchini, croutons, tasty, traditional hot winter dinner
Tempo 1h15m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check500g de cebola fatiadas
  • Check3 colheres (sopa) de azeite
  • Check1l de água
  • Check1 sachê de caldo de carne
  • Check1 talo de cebolinha picada
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ xícara (chá) de arroz
  • Check2 abobrinhas picadas em cubo
  • Check250g de queijo feta cortado em cubos pequenos
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela frite a cebola no azeite até começar a dourar.
  • CheckMexendo sempre.
  • CheckJunte a água na mesma panela e deixe ferver.
  • CheckAcrescente os sachês de caldo de carne, a cebolinha, a pimenta e o sal.
  • CheckDeixe ferver por 20min em fogo baixo.
  • CheckColoque o arroz e a abobrinha na panela com o arroz.
  • CheckDeixe ferver até que o arroz fique macio.
  • CheckRetire.
  • CheckSalpique o queijo feta sobre a sopa.
  • CheckSirva quente.
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