Fígado condimentado
50m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 500g de fígado de frango
- Sal a gosto
- ¼ colher (chá) de pimenta calabresa
- ½ colher (sopa) de páprica picante
- ¼ colher (chá) de noz-moscada
- ¼ colher (chá) de chimichurri
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola fatiada
- 6 dentes de alho picados
Modo de preparo
- Retire as nervuras.
- Separe as metades do fígado.
- Tempere com o sal, a pimenta, a páprica, a noz-moscada e o chimichurri.
- Deixe marinar 30min.
- Frite a metade do fígado com a metade da manteiga.
- Repita até terminar o fígado.
- Retire o fígado.
- Coloque em uma travessa.
- Junte a cebola e o alho na mesma frigideira.
- Deixe fritar 2min.
- Acerte o sal.
- Derrame sobre o fígado.
- Sirva quente.
