Tempo: 1h30m

Porções: 5 Porções

Dificuldade: Médio

Visualizações: 9762

Já chegou a preparar um feijão tropeiro mineiro em casa? Temos uma receita que vai te ajudar e te apresentar um dos melhores pratos que você pode conhecer na vida!

Esse feijão tropeiro mineiro pode ser ideal para aquele almoço super especial que você está planejando fazer com seus amigos ou família. Será um grande diferencial com muita certeza.

Então, deixe logo o medo de lado, leve a nossa listinha de ingredientes para a receita de feijão tropeiro mineiro e impressione todo mundo com uma coisa tão deliciosa como esta.

Feijão tropeiro mineiro

Ingredientes

500g de feijão
250g de toucinho defumado ou bacon
5 ovos
250g de calabresa
óleo de canola ou de milho
4 dentes de alho picadinhos
1 cebola média em cubinhos
1 colher (sopa) de sal
200g de farinha de mandioca
1 molho de couve
Salsa e cebolinha picadas (a gosto)

Modo de preparo

Cozinhe o feijão na panela de pressão por 20min, escorra, lave e reserve.
Frite o toucinho ou o bacon em uma panela e reserve.
Na mesma panela frite a linguiça calabresa e reserve.
Ainda na mesma panela frite os ovos (mexidos) e reserve.
Junte um pouco de óleo de canola (ou de milho) à gordura das frituras, doure o alho e acrescente a cebola e o sal (a gosto).
Refogue o feijão por cerca de 5min e vá acrescentando a farinha de mandioca e a couve aos poucos.
Decore com o toucinho (ou bacon), os ovos (mexidos) a salsa e a cebolinha picadas (a gosto).