Escondidinho de presunto e queijo

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Fish pie with mashed potatoes
Tempo 1h
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1kg de batata descascada e cortada em fatias finas
  • Check1 ovo
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 colher de (sopa) de óleo
  • Check1 cebola picada
  • Check3 tomates picados sem semente
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckNoz moscada a gosto
  • Check200g de presunto cortado em cubos
  • Check300g de queijo mussarela ralado
  • Check50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckCozinhe, em uma panela com água e sal, as batatas até que fiquem macias.
  • CheckPasse pelo espremedor.
  • CheckMisture o ovo e a manteiga.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckForre com metade da massa de batata numa forma refratária untada com manteiga.
  • CheckColoque o óleo e frite a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente os tomates, a pimenta-do-reino, a noz moscada e um pouco de sal e deixe reduzir o caldo.
  • CheckColoque sobre a massa das batatas.
  • CheckEspalhe o presunto e o queijo.
  • CheckCubra com a massa de batata.
  • CheckPolvilhe com queijo parmesão.
  • CheckLeve ao forno a 220º até dourar.
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