escondidinho de carne de porco

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Escondidinho de carne de porco: receita fácil, simples e rápida da vovó
Escondidinho de carne de porco: receita fácil, simples e rápida da vovó
Tempo 1h20m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Escondidinho de carne de porco: receita prática e descomplicada para te deixar com água na boca. Eu faço quase todo final de semana e vou te ensinar a como fazer sem medo de errar, mesmo que não manje muito da cozinha. Bora lá? 🐖

Como fazer escondidinho de carne de porco?

Ingredientes
  • Massa
  • Check1 e ½ kg de batata descascada
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • CheckPitada de noz-moscada a gosto
  • Check½ xícara (chá) de leite
  • Check3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 copo de requeijão cremoso
  • Check200g de queijo parmesão
  • CheckSal a gosto
  • CheckAlecrim para finalizar
  • Recheio
  • Check1 colher (sopa) de óleo
  • Check600g de carne magra de porco moída
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check2 cebolas grande picada
  • Check4 tomates maduros picados
  • CheckPitada de pimenta-do-reino
  • Check½ xícara (chá) de salsa picada
  • Check½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckCozinhe as batatas em água com sal por 15min ou até amaciar.
  • CheckEscorra e passe ainda quente pelo espremedor.
  • CheckAcrescente, na batata espremida, o leite, o creme de leite, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o requeijão e o queijo parmesão.
  • CheckMisture todos os ingredientes até formarem uma massa lisa.
  • CheckReserve.
  • Recheio
  • CheckEm uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola.
  • CheckAcrescente a carne e mexa bem para que ela fique soltinha.
  • CheckColoque, na panela com a carne, os tomates, a pimenta-do-reino, a salsa e a cebolinha.
  • CheckAcerte o sal e deixe o molho engrossar.
  • Montagem
  • CheckTransfira metade da massa para um refratário, untado com manteiga.
  • CheckColoque o recheio de carne moída, sobre a camada de batata.
  • CheckColoque a outra metade da massa por cima do recheio.
  • CheckPolvilhe com o queijo parmesão, e o alecrim, e leve ao forno até dourar.

Quais são as melhores receitas além de escondidinho de carne de porco?

No Receitinhas, você encontra uma variedade de receitas incríveis para explorar na cozinha! Além das opções já conhecidas, como escondidinho de carne de porco com batata e com mandioca, há outras delícias para experimentar.

Que tal testar o escondidinho de mandioca com lombo? É uma combinação irresistível que vai te surpreender. Ou apostar no escondidinho de pernil de porco, que fica suculento e cheio de sabor.

escondidinho de carne de porco charque @pinterest
escondidinho de carne de porco charque @pinterest

Se preferir uma opção mais refinada, experimente o escondidinho de filé mignon suíno, que traz um toque especial à receita. E que tal um escondidinho de costelinha de porco, com aquela carne macia e temperada?

Para uma opção vegetariana, o escondidinho de batata é uma ótima escolha. Com ingredientes simples e um resultado delicioso.

E não podemos deixar de mencionar o clássico escondidinho de carne seca, que conquista paladares com sua combinação irresistível.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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