Enroladinho de porco e tomate seco

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Tempo 2h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1kg de lombo ou filé mignon suíno cortado em bifes
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check200g de tomate seco
  • Check100g de broto de feijão
  • Check100g de queijo muçarela em palitos
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check8 dentes de alho amassados
  • Check3 cebolas picadas
  • Check1 tomate sem sementes picado
  • Check1 colher (sopa) de mostarda cremosa
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Check1l de água
Modo de preparo
  • CheckTempere a carne com sal e pimenta.
  • CheckColoque sobre um pedaço de carne um pedaço de tomate seco, um palito de muçarela e o broto de feijão.
  • CheckEnrole a carne.
  • CheckPrenda com palitos.
  • CheckReserve.
  • CheckFrite, no azeite, o alho e a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente, na panela com o alho e a cebola, a carne, o tomate, a mostarda, a salsa, a cebolinha e a água.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckCozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia.
  • CheckColoque mais água, na panela com a carne, se necessário.
  • CheckDeixe o molho reduzir.
  • CheckSirva quente.
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