Cupim ao molho

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Tempo 1h30m
Porção 4 Porções
Nível Médio
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Ingredientes
  • Check800g de cupim semi-defumado
  • Check2 cebolas grandes cortadas em cubos
  • Check2 conchas grandes de extrato de tomate
  • Check2 xícaras (chá) de água
  • CheckCebolinha a gosto
  • CheckSal a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • Molho agridoce de pimenta biquinho e alho
  • Check100g biquinho
  • Check200g alho
  • Check½ copo americano de molho shoyu
  • Check½ copo americano de água
Modo de preparo
  • Molho
  • CheckEm uma panela, coloque água, molho shoyu, pimenta biquinho e os alhos inteiros.
  • CheckDeixe cozinhar 3min.
  • CheckReserve.
  • Carne
  • CheckEm uma panela refogue as cebolas picadas em cubos no azeite.
  • CheckColoque o cupim, o extrato de tomate, a água, o molho reservado e deixe cozinhar 1h para apurar o sabor dos temperos ou até que a carne esteja macia.
  • CheckSe necessário adicione água durante o cozimento para não queimar o molho.
  • CheckAcrescente a cebolinha picada e sal a gosto.
  • CheckDeixe ferver um pouco.
  • Dica
  • CheckSirva com arroz branco, batatas ou pão.
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