Croquete de batata com presunto

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Croquete de batata com presunto: receita de lanche para fim de tarde
Croquete de batata com presunto: receita de lanche para fim de tarde
Tempo 30m
Porção 12
Nível Fácil

Aprenda a como fazer este croquete de batata com presunto, um lanche perfeito para servir para a galera nos finais de tarde. Fica pronto em menos de uma hora e o ideal é que seja frito, para ficar com aquela crostinha bem durinha por fora. Hmmm!

Como fazer croquete de batata com presunto?

Ingredientes
  • Check500g de batatas
  • CheckSal a gosto
  • Check100g de presunto fatiado picado
  • Check1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Check2 colheres (sopa) de cebolinha
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check150g de farinha de rosca
  • Check2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
  • Check1 ovo
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckCozinhe as batatas em água e sal.
  • CheckEscorra-as e passe-as no espremedor.
  • CheckEm uma tigela, misture a batata, o presunto, o queijo, o amido de milho, a cebolinha, o sal e a pimenta.
  • CheckFaça bolinhas.
  • CheckMisture a farinha de rosca e as sementes de gergelim.
  • CheckPasse cada bolinha na farinha de rosca já misturada com o gergelim, no ovo e novamente na farinha de rosca.
  • CheckFrite em óleo quente.
  • CheckEscorra em papel toalha.
  • CheckTransfira para uma travessa.
  • CheckSirva quente.

Pode congelar croquete de batata?

Sim! É possível congelar o croquete de batata. Basta os acomodar em uma forma e levar para o freezer. Somente quando estiverem bem durinhos que pode acomodá-los um ao outro, para que não corra o risco de grudar. 

No momento de fritar, basta descongelar um pouco ou usar congelado na frigideira – sempre com os devidos cuidados para não espirrar o óleo. 

Quais os melhores molhos e cremes para o croquete de batata?

Existem vários molhos e cremes que podem ser utilizados no croquete. No entanto, o creme amargo, feito com creme de leite e limão, é uma das opções mais saborosas e azedinhas. Você também pode preparar uma geleia de cebola caramelizada, que combina com outros tipos de lanches e tem um caldinho para lá de bom. 

@isamaraamancio preparou este maravilhoso croquete de batata com presunto
@isamaraamancio preparou este maravilhoso croquete de batata com presunto

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Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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