croissant de queijo do reino
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Um croissant de queijo do reino vai muito mais que bem durante o seu café da tarde! Vem comigo que vou te ajudar com todo o modo de preparo e lista de ingredientes dessa delícia. Não tem como colocar defeitos de tão gostoso e prático que fica!
Como fazer croissant de queijo do reino?
- Pré-aqueça o forno a uns 200°C (ou mais ou menos, depende do seu forno, vai no olho mesmo).
- Abra a massa folhada (a que já vem pronta e enrolada no pacote) e corte em triângulos.
- Coloque uma fatia generosa de queijo do reino em cada triângulo.
- Enrole a massa começando pela base do triângulo até a ponta, formando um croissant bem bonito. Faça isso com todos os triângulos.
- Coloque os croissants numa assadeira (daquelas de alumínio mesmo, não precisa de frescura).
- Pincele um ovo batido por cima dos croissants (vai deixar eles douradinhos e com uma casquinha crocante).
- Leve ao forno pré-aquecido por uns 15-20 minutos (ou até ficarem douradinhos e cheirosos).
- Pronto! Agora é só tirar do forno, esperar esfriar um pouquinho e se deliciar com esses croissants maravilhosos de queijo do reino.
☝️ MASSA FOLHADA PARA CROISSANT ☝️
O que é feito o queijo do reino?
O queijo do reino é um queijo de origem portuguesa feito tradicionalmente com leite cru de ovelha. O processo de fabricação envolve a coagulação do leite, corte da coalhada, retirada do soro, prensagem e posterior maturação.
Durante a maturação, o queijo adquire seu sabor característico e sua textura firme. É um queijo de sabor intenso, com notas amanteigadas e aroma marcante.
O que é a parte vermelha do queijo do reino?
A parte vermelha do queijo do reino é uma camada de cor avermelhada que é adicionada à superfície do queijo durante o processo de produção. Geralmente, essa camada é feita com corante alimentar, conferindo um visual característico ao queijo.
A parte vermelha é comestível e não interfere no sabor ou na textura do queijo. É um elemento estético que torna o queijo do reino facilmente reconhecível.
