Coxas de peru com abacaxi e kiwi

Name: Coxas de peru com abacaxi e kiwi
Total time: 6 h
Yield: 6 Porções

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roasted turkey meat with pineapple and kiwi on a plate

6h

6 Porções

Fácil

Ingredientes

Modo de preparo

Fure as coxas de peru com um garfo para o tempero penetrar.
Em uma tigela coloque as coxas de peru, o alho, o suco de limão, a calda de abacaxi, o azeite, a páprica, o sal, a pimenta e a mostarda.
Deixe as coxas marinarem na geladeira por pelo menos 2h.
Em uma frigideira aqueça bem o azeite.
Frite as coxas de peru em fogo alto até dourar os dois lados.
Não é necessário que estejam cozidos por dentro pois irão ao forno.
Transfira as coxas para uma travessa refratária, com todos os temperos e as rodelas de abacaxi e kiwi.
Cubra a travessa com papel alumínio.
Leve ao forno a 200º por 2h.
Olhe de vez em quando para não deixar o molho queimar.
Se necessário adicione água aos poucos, na travessa com as coxas.
Retire o papel alumínio.
Deixe corar.
Retire.
Sirva quente.
Dica
O ideal é deixar marinar de um dia para o outro.