Costelinha suína ensopada com legumes

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stew in tomato sauce with vegetables close up in a pot. horizontal
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check4 dentes de alho amassados
  • Check2 cebolas picadas
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check1kg de costelinha suína em pedaços pequenos
  • Check1 pitada de noz-moscada
  • Check½ colher (sopa) de sal
  • Check1 colher (chá) de páprica picante
  • Check2 tomates sem sementes cortados em cubos
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Checkágua para cobrir a carne
  • Check3 cenouras cortadas em rodelas
  • Check1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • Check2 batatas cortadas em cubos
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela refogue o alho e a cebola no azeite.
  • CheckJunte na mesma panela, a carne, a noz-moscada, o sal, a páprica, o tomate e a pimenta-do-reino.
  • CheckCubra com água.
  • CheckDeixe cozinhar 40min.
  • CheckAcrescente na panela com a carne, a cenoura, o pimentão e a batata.
  • CheckSe for necessário coloque mais um pouco de água.
  • CheckDeixe cozinhar até a cenoura estar "al dente".
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckMisture a salsa e a cebolinha.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSirva quente.
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