Costela de cordeiro na churrasqueira

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Imagem - Gazeta do Povo
Tempo 40m
Porção 10 Porções
Nível Fácil
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Essa receita de costela de cordeiro na churrasqueira vai ser sucesso no seu churrasco. Também conhecida como carré, a costela de cordeiro geralmente é preparada ao forno, assim como nessa outra receita. Hoje, te ensinaremos como servir costela de cordeiro no churrasco.

A carne de cordeiro é saudável?

Popularizado no Oriente Médio, a carne de cordeiro é muito apreciada pelo seu sabor adocicado e suave, mas o que pouco se sabe é sobre o seu valor nutricional. A carne de cordeiro é uma carne magra, contendo poli-insaturado, responsável por reduzir o colesterol ruim.

Além disso, o cordeiro também é fonte de sais minerais, como o selênio e o zinco, e de vitaminas, como a B12, que contribuem para uma corrente sanguínea mais saudável. Para fechar, a carne de cordeiro é fonte de proteína, muito importante para a construção de massa magra e também para evitar a perda de massa muscular.

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Agora que você sabe todos seus benefícios, vamos à receita de costela de cordeiro na churrasqueira.

Como fazer costela de cordeiro na churrasqueira

Nós amamos carne! Seu churrasco fica mais completo com carne de cordeiro - VPJ Alimentos

Costela de cordeiro na churrasqueira – Imagem VPJ Alimentos

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Ingredientes
  • Check10 limões rosa (ou Taiti)
  • Check5 kg de costelinha de carneiro
  • Check5 dentes de alho
  • Check150 ml de óleo ou azeite
  • Check150 ml de vinagre
  • CheckPimenta do reino a gosto
  • Check½ colher de sal rasa para cada kg de costelinha
  • Check3 maços de salsinha
  • Check3 maços de cebolinha
Modo de preparo
  • CheckCorte as costelas em partes menores e coloque numa bacia ou qualquer outro recipiente grande.
  • CheckEsprema os limões, retirando as sementes.
  • CheckAdicione os ingredientes picados no liquidificador e bata todos juntos.
  • CheckCubra as costelas por completo com o molho, de forma que fique esverdeada.
  • CheckDeixe as costelas marinando por no mínimo 1 hora antes de levar para a churrasqueira.
Dicas

Se puder, deixe as costelas marinando por até 12 horas para ficarem bem saborosas.

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