Costela de boi na cerveja

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barbecued grilled ribs seasoned with hot spices and tomatoes on a dish on a wooden board
Tempo 2h
Porção 2 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2kg de costela de boi
  • Check4 cebolas picadas
  • Check8 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • Check1 colher (sopa) de pimenta calabresa
  • Check1 cerveja (600ml)
  • Check500ml de água
Modo de preparo
  • CheckCorte a costela em dois pedaços.
  • CheckEm uma panela de pressão frite a cebola e o alho até dourar.
  • CheckAcrescente na panela de pressão, a carne, a cerveja, a água, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckFeche a panela.
  • CheckCozinhe por 50min em fogo baixo ou até que a carne esteja macia.
  • CheckRetire do fogo e espere a pressão sair.
  • CheckRetire a carne da panela e transfira para uma assadeira.
  • CheckCoe o molho e descarte o líquido.
  • CheckColoque todos os temperos coados sobre a costela.
  • CheckLeve a carne ao forno a 240º até dourar.
  • CheckSirva com arroz e tomates.
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