Cavaquinho

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Esse Cavaquinho da @patty_souza_doces ficou delicioso!
Tempo 40m
Porção 30 porções
Nível Fácil

Com aquele gostinho nostálgico de casa de vó, esse Cavaquinho vai despertar as melhores lembranças da infância! Muito mais fácil de fazer do que você imagina, essa delícia precisa estará anotada no seu caderninho de receitas. Confira o passo a passo certinho de como preparar e teste hoje mesmo:

Como fazer Cavaquinho?

Ingredientes
  • Check2 ovos
  • Check1 xícara de chá de açúcar
  • Check2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • CheckSal a gosto
  • Check1 xícara de chá de leite
  • Check1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Check500 g de farinha de trigo
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata bem.
  • CheckAdicione a manteiga derretida, uma pitada de sal, o leite e bata novamente.
  • CheckJunte o fermento e misture.
  • CheckAcrescente a farinha aos poucos e misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
  • CheckAbra com um rolo e corte retângulos médios.
  • CheckFaça um corte no meio e dobre de modo que fique no formato de doce cavaquinho.
  • CheckFrite em óleo quente até ficar douradinho e coloque no papel toalha para escorrer.
  • CheckPasse no açúcar cristal antes de servir.
Dicas

Passe em uma mistura de açúcar com canela em pó assim que terminar de fritar!

Qual é a origem do doce Cavaquinho?

Também conhecido como cueca virada, o Cavaquinho é um dos doces mais versáteis da confeitaria e não se sabe ao certo a sua origem. Há quem diga que ele veio da Itália, outros afirmar que na verdade ele é polonês, mas tem ainda as pessoas que têm certeza que ele é alemão. Mas a única certeza é que esse doce é maravilhoso e combina super bem com um café passado na hora!

Como fazer a dobra perfeita do Cavaquinho?

A principal característica desse doce é o seu formato torcido. E para que ele fique assim não tem muito segredo! Basta cortar a massa em retângulos, fazer um corte no meio e dobrar uma ponta para dentro desse corte, de forma que a massinha fique torcida!

Esse Cavaquinho do @ap101_meular ficou incrível!

E para saborear um docinho muito parecido e igualmente delicioso, confira essa receita de orelha de gato. Você vai amar!

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