Suspiro recheado que derrete na boca

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Tempo 2h
Porção 16 Suspiro recheado
Nível Fácil

Experimente essa deliciosa receita de suspiro recheado que derrete na boca, que é simplesmente maravilhosa e perfeita para o sua sobremesa!

Como fazer suspiro recheado?

Ingredientes
  • Suspiro
  • Check4 claras de ovo em temperatura ambiente
  • Check1 xícara de açúcar refinado
  • Check1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • Recheio
  • Check1 xícara de creme de leite fresco
  • Check200g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 120°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  • CheckBata as claras em neve até formar picos firmes.
  • CheckAdicione o açúcar refinado gradualmente, batendo uma colher de sopa de cada vez.
  • CheckAdicione a essência de baunilha e misture delicadamente.
  • CheckTransfira o merengue para um saco de confeitar com um bico de sua escolha.
  • CheckForme pequenos discos de suspiro na assadeira forrada.
  • CheckAsse no forno pré-aquecido por cerca de 60-75 minutos, até que os suspiros estejam secos por fora e firmes por dentro.
  • CheckDeixe esfriar completamente.
  • CheckAqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate picado.
  • CheckMexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.
  • CheckDeixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
  • CheckUna os suspiros aos pares, colocando uma pequena quantidade do recheio de chocolate entre eles.
  • CheckPressione suavemente para espalhar o recheio até as bordas do suspiro.
  • CheckSirva imediatamente ou armazene na geladeira por até 3 dias.

Posso fazer o recheio com creme de leite de caixinha?

Sim, além de ser uma receita fácil, você pode usar creme de leite de caixinha para o recheio, mas a textura e o sabor podem diferir ligeiramente. 

O creme de leite fresco geralmente proporciona uma consistência mais rica. 

Escolha uma marca de qualidade e siga as instruções da receita. 

Para uma consistência mais firme, considere adicionar gelatina sem sabor dissolvida ao creme de leite. 

Experimente para encontrar o equilíbrio certo de sabor e textura que você prefere para o seu suspiro recheado.

Suspiro recheado
Suspiro recheado sensacional por @cakesdaily.gram

 

Além disso,você pode substituir a essência de baunilha por outros aromatizantes, como extrato de amêndoa, raspas de limão ou até mesmo essência de laranja, dependendo do sabor que você deseja obter. 

Se preferir um suspiro com sabor mais neutro, também é possível omitir completamente a essência. 

Experimente também essa deliciosa receita de suspiro caseiro!

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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