cavaquinho doce

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cavaquinho doce fácil simples tudo gostoso
cavaquinho doce fofinho @tudoreceitas
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Médio

Receita de cavaquinho doce macio ou, como alguns preferem chamar,  calça virada da vovó! Aprenda a como preparar esta deliciosa receita para passar no açúcar e canela, um sabor de outro mundo, pode ter certeza. 

Como fazer cavaquinho doce simples?

Ingredientes
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de manteiga derretida
  • Check1 ovo
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • Check1 pitada de sal
  • CheckÓleo para untar a assadeira
  • CheckAçúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o Forno e Prepare a Assadeira: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo.
  • CheckMisture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
  • CheckAdicione os Ingredientes Úmidos: Adicione a manteiga derretida, o ovo e o leite à mistura seca. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • CheckModele os Cavaquinhos: Com as mãos, forme pequenos cavaquinhos no formato desejado e coloque-os na assadeira preparada.
  • CheckAsse: Leve ao forno e asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam levemente dourados.
  • CheckFinalize: Retire do forno e, se desejar, polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
  • CheckSirva: Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas

Este cavaquinho macio simples é uma delícia, perfeito para acompanhar um café ou chá. A receita é fácil e rápida, resultando em biscoitos macios e saborosos que são ideais para lanches ou para servir em ocasiões especiais.

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Quais segredos para preparar cavaquinho doce de padaria?

O cavaquinho doce de padaria, conhecido por sua textura crocante e sabor delicado, tem alguns segredos para um resultado perfeito. Primeiro, a qualidade dos ingredientes é fundamental. Utilize farinha de trigo de boa qualidade, manteiga (em vez de margarina) para mais sabor e açúcar fino para uma textura suave.

Um dos segredos é a proporção dos ingredientes. A relação entre a farinha, o açúcar e a manteiga deve ser equilibrada para que o cavaquinho fique crocante, mas não duro. A adição de um ovo ajuda a unir a massa e oferece maciez.

Ao amassar, faça-o com leveza para não desenvolver o glúten excessivamente, o que poderia endurecer a massa. Após misturar os ingredientes, deixe a massa descansar na geladeira

cavaquinho doce da roça vovó
cavaquinho doce @globo-receitas

por pelo menos 30 minutos. Isso facilita o manuseio e melhora a textura após o cozimento.

 

Ao abrir a massa, faça-o uniformemente e corte em tamanhos iguais para garantir uma cocção homogênea. O cavaquinho deve ser assado em forno médio até dourar levemente, o que garante a crocância sem queimar.

Por fim, um toque de essência de baunilha ou raspas de limão pode adicionar uma camada extra de sabor, fazendo do seu cavaquinho doce de padaria uma verdadeira delícia.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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