carne moída frita

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carne moída frita tudo gostoso ana maria
carne moída frita @receitasdajulopes
Tempo 34m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de carne moída frita que está fazendo na web. Você pode usar tanto a carne de primeira quanto de segunda no modo de preparo, até porque ambas são perfeitas e saborosas demais. Confira, abaixo, a lista de ingredientes e o modo de preparo. 

Como fazer carne moída frita?

Ingredientes
  • Check500g de carne moída (bovina ou mistura de bovina e suína)
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 ovo
  • Check1/4 xícara de salsinha picada
  • Check1/2 xícara de farinha de trigo
  • Check1 xícara de farinha de rosca
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckÓleo vegetal para fritar
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola picada, o alho, o ovo e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
  • CheckModele a mistura de carne em pequenos bolinhos, aproximadamente do tamanho de uma noz.
  • CheckColoque a farinha de trigo em um prato e a farinha de rosca em outro.
  • CheckPasse cada bolinho de carne na farinha de trigo, garantindo que estejam bem cobertos.
  • CheckEm seguida, passe os bolinhos na farinha de rosca.
  • CheckAqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. O óleo deve estar quente o suficiente para que um pedaço de farinha de rosca borbulhe ao ser adicionado.
  • CheckFrite os bolinhos em lotes para não superlotar a panela. Cozinhe até que estejam dourados e cozidos por dentro, o que deve levar cerca de 4-5 minutos.
  • CheckRemova os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  • CheckSirva os bolinhos de carne moída fritos ainda quentes, acompanhados de molho de sua preferência ou como aperitivo.
  • CheckEstes bolinhos de carne moída fritos são crocantes por fora e suculentos por dentro, sendo um excelente petisco ou complemento para uma refeição.

👏 DUAS DELÍCIAS: Bolinho de carne moída com trigo | Bolinho de carne moída na airfryer

Como tirar o cheiro forte de carne moída?

Para reduzir o cheiro forte da carne moída, algumas técnicas podem ser utilizadas tanto antes quanto durante o seu preparo. Antes de cozinhar, uma maneira eficaz é enxaguar a carne moída sob água fria corrente, e depois deixá-la escorrer bem. 

Essa simples ação pode ajudar a remover odores fortes e excesso de sangue, que são frequentemente a causa do cheiro.

Durante o cozimento, o uso de temperos aromáticos como alho, cebola, ervas frescas (como salsa e manjericão), e especiarias (como cominho e pimenta) pode ajudar a neutralizar e mascarar odores indesejados.

carne moída frita vovo palmirinha
carne moída frita simples @tanamesa

Além disso, a adição de um pouco de vinagre ou suco de limão enquanto refoga a carne também pode ser eficaz, pois a acidez destes ingredientes ajuda a quebrar as moléculas responsáveis pelo cheiro.

Lembre-se de que o cheiro forte pode também ser um indicativo de que a carne não está fresca. Portanto, sempre verifique a qualidade da carne antes de usá-la.

Mais alguma dúvida de como preparar carne moída frita?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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