Carne de panela simples

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (1 vote)
carne de panela simples tudo gostoso
carne de panela simples @cozinhadoquintal
Tempo 33m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Receita de carne de panela simples e fácil que é uma delícia para o almoço de domingo, com aquela maionese bem gostosa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo que você precisa para fazer essa maravilha de forma rápida, em poucos minutos. 

Como fazer carne de panela simples?

Ingredientes
  • Check1 kg de carne bovina (corte como acém, peito ou paleta)
  • Check2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Check1 cebola grande picada
  • Check3 dentes de alho amassados
  • Check2 pimentões (1 verde e 1 vermelho), cortados em tiras
  • Check2 tomates maduros picados, sem pele e sem sementes
  • Check1/2 xícara de chá de água ou caldo de carne
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check1 folha de louro
  • CheckSalsinha picada para decorar
Modo de preparo
  • CheckTempere a Carne: Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por alguns minutos para absorver os temperos.
  • CheckDoure a Carne: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure a carne por todos os lados. Faça isso em etapas para não superlotar a panela e garantir uma cor uniforme.
  • CheckRefogue: Reduza o fogo, adicione a cebola e o alho na panela e refogue até que fiquem dourados e macios.
  • CheckAdicione os Legumes: Incorpore os pimentões e os tomates picados à panela, misturando bem.
  • CheckCozinhe: Adicione a água ou caldo de carne e a folha de louro. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 40 minutos após começar a chiar, ou até que a carne esteja macia.
  • CheckFinalize: Após desligar o fogo e liberar a pressão, abra a panela e, se necessário, deixe o caldo reduzir um pouco em fogo baixo, ajustando o sal e a pimenta.
  • CheckSirva: Transfira a carne para uma travessa, cubra com os pimentões e o caldo formado. Decore com salsinha picada antes de servir.
  • CheckEsta receita de carne de panela com pimentão é uma forma saborosa e colorida de preparar a carne, criando um prato rico em sabores e aromas. Os pimentões adicionam uma doçura natural e uma textura suculenta que complementam perfeitamente a carne macia e o caldo rico.

🙂 MARAVILHOSO: Carne de panela desfiada

O que fazer para engrossar o caldo da carne de panela?

Para engrossar o caldo da carne de panela simples e conferir uma textura mais rica e saborosa ao prato, existem várias técnicas eficazes. Uma das mais simples é o uso de farinhas como agente espessante. 

Após cozinhar a carne, retire uma pequena quantidade do caldo e misture com uma colher de sopa de farinha de trigo ou de amido de milho (maisena) até formar uma pasta lisa. 

Reincorpore essa mistura ao caldo, mexendo bem, e deixe cozinhar em fogo baixo até que o caldo engrosse ao seu gosto.

Outra opção é utilizar os próprios legumes do cozido, como batatas, cenouras ou mandioca. Ao final do cozimento, retire alguns pedaços desses legumes, amasse-os ou bata no liquidificador com um pouco do caldo e volte para a panela, misturando bem para engrossar o caldo.

Por fim, reduzir o caldo em fogo baixo, deixando-o cozinhar descoberto, é uma maneira natural de concentrar os sabores e espessar o caldo, mas requer tempo. 

Essas técnicas não apenas engrossam o caldo, mas também intensificam o sabor do prato, tornando-o ainda mais delicioso.

carne de panela simples ana maria brgaa
carne de panela simples @receitasdepesos

Mais alguma dúvida de como preparar carne de panela simples? Confira: Carne de panela com batatas e cenouras.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
carne sem tempero industrializado tudo gostoso
Carnes Receita de carne sem tempero industrializado
Tempo 34m
Porção 2 porções
frango xadrez do Edu Guedes tudo gostoso
Polenta cremosa com carne moída
Carne bovina Polenta cremosa com carne moída para o almoço de amanhã
Tempo 45m
Porção 4 Polenta cremosa com carne moída
Bife à parmegiana do Edu Guedes rápido
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog