Carne assada ao vinho

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
4 (3 votes)
carne assada com vinho na panela de pressão carne assada com vinho branco carne ao vinho simples carne assada no forno com vinho tinto suave vinho na carne para que serve carne com vinho tinto suave carne com vinho tinto seco receita de carne assada de panela com vinho
Carne assada ao vinho | Receita com toque especial ❤️
Tempo 2h20m
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Receita de carne assada ao vinho com aquele toque especial da vovó Palmirinha que todos são apaixonados: a carne fica desmanchando e tem um sabor ainda mais marcante e gostoso. Use a carne e o vinho da sua preferência que é sucesso! Olha só…

Como fazer carne assada ao vinho?

 

Ingredientes
  • Check1kg de lagarto redondo inteiro
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check3 cebolas em rodelas finas
  • Check6 dentes de alho fatiados
  • Check1 colher (sopa) de mostarda creme
  • Check1 colher (sopa) sal
  • Check1 colher (chá) de alecrim
  • Check250ml de vinho tinto seco
  • Check½ colher (chá) de orégano (opcional)
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check500ml de água
Modo de preparo
  • CheckTempere a carne com sal, pimenta e mostarda.
  • CheckDeixe na geladeira por 40min.
  • CheckEm uma panela refogue o alho, a cebola e o alecrim no azeite.
  • CheckColoque a carne e doure por cerca de 5min.
  • CheckArescente o orégano a gosto.
  • CheckColoque o vinho na panela e cozinhe por cerca de 40min.
  • CheckAcrescente água aos poucos durante o cozimento até a carne ficar macia e o molho encorpar.
  • CheckSirva com batatas cozidas.

❤️ BOMBOU DE UM JEITO NA WEB: Carne assada ao molho madeira

Qual o efeito do vinho na carne?

Ah, minha filha, o vinho faz maravilhas na carne! Ele ajuda a amaciar e ainda dá um sabor todo especial. 

O ácido e os taninos do vinho quebram as fibras da carne, deixando ela mais suculenta e gostosa. É só deixar a carne marinando no vinho com uns temperinhos, como alho e ervas, e você vai ver a diferença!

carne de panela com vinho tinto suave
pode colocar vinho na panela de pressão
carne ao vinho simples
carne de panela com vinho branco
carne de panela com vinho e batata
carne com vinho tinto suave
carne com vinho tinto seco
vinho na carne para que serve
Carne assada ao vinho @aquinacozinha

Qual é a melhor carne para fazer carne assada?

Olha, para fazer uma carne assada de respeito, o melhor é escolher cortes mais nobres, viu? É muito bom usar a picanha ou o contrafilé. 

São carnes mais macias e saborosas que ficam uma delícia quando assadas. E lembre-se, o segredo está no tempero e no tempo de forno!

Que tipo de carne combina com vinho?

Quase todo tipo de carne combina com um bom vinho, querida! Carne bovina fica ótima com um vinho tinto mais encorpado. Já as carnes brancas, como frango e peixe, vão bem com um vinho branco ou rosé mais levinho.

Qual melhor vinho para colocar na carne?

Para carne vermelha, um vinho tinto com mais corpo, como um Cabernet Sauvignon, fica perfeito. Já para carnes mais leves, um vinho branco mais aromático, como um Chardonnay, cai como uma luva. 

O importante é escolher um vinho de qualidade, daqueles que você também gostaria de beber, tá? Afinal, se é para cozinhar com vinho, que seja um bom vinho!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
Rocambole de carne na airfryer
Carne bovina Rocambole de carne na airfryer
Tempo 30m
Porção 4 Rocambole de carne na airfryer
Fígado empanado no fubá
Carne bovina Fígado empanado no fubá
Tempo 15m
Porção 4 Fígado empanado no fubá
Bifes de fígado à milanesa
Carne bovina Bifes de fígado à milanesa
Tempo 20m
Porção 5 Bifes de fígado à milanesa
Fígado acebolado com molho
Carne bovina Fígado acebolado com molho
Tempo 30m
Porção 4 Fígado acebolado com molho
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog