Canjiquinha com costelinha de porco

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Tempo 5h
Porção 6 Porções
Nível Médio
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Você precisa parar tudo o que está fazendo e vir ver essa maravilhosa receitinha de canjiquinha com costelinha de porco.

Se a tradicional sopa de canjiquinha que vocês amam já uma comidinha pra ninguém colocar defeito, imagina só essa poção aqui?

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Temos certeza de que não vai sobrar nem mesmo um pouquinho no fundo da panela. Sem contar com o modo de preparo, que é super prático.

Então, sem perder mais tempo, corre para todos os detalhes dessa canjiquinha com costelinha de porco. Você vai amar demais!

Como fazer uma canjiquinha com costelinha de porco

canjiquinha com costelinha de porco
Imagem ilustrativa do Conheça Minas

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Ingredientes
  • Canjiquinha
  • Check500g de canjiquinha de milho
  • Check1kg de costelinha de porco (magra)
  • Check250g de linguiça fatiada
  • Check1 cebola ralada para temperar
  • Check2 cebolas fatiadas
  • Check8 dentes de alho picados
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • Check2 xícaras (chá) de cebolinha
  • Check2 xícaras (chá) de salsinha
  • Checkóleo para fritar
  • Couve
  • Check2 molhos de couve manteiga fatiada fina
  • Check10 dentes de alho picados
  • CheckSal a gosto
  • CheckFio de óleo
Modo de preparo
  • Canjiquinha
  • CheckTempere a costelinha com sal, pimenta e a cebola ralada.
  • CheckDeixe marinar por 3h na geladeira.
  • CheckEm uma panela, frite em pouco óleo, a linguiça e a costelinha até dourar.
  • CheckReserve.
  • CheckEm outra panela, frite o alho e a cebola até dourar.
  • CheckColoque, na panela com o alho e a cebola, a canjiquinha, a costelinha, a linguiça, o sal, a pimenta, metade da cebolinha, e metade da salsinha.
  • CheckCubra com água, tampe a panela.
  • CheckCozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a canjiquinha e a costelinha estejam bem macias.
  • CheckSe necessário adicione mais água, na panela com a canjiquinha.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckJunte o resto da salsinha e a cebolinha.
  • CheckDeixe ferver 2min.
  • CheckSirva com couve.
  • Couve
  • CheckEm uma panela frite o alho até dourar.
  • CheckAdicione a couve na panela com o alho.
  • CheckSalpique o sal.
  • CheckDeixe fritar 2min.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.
Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Receitinhas em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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